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Filterpapiere verlängern die Haltbarkeit um 2-4 Tage
Seit
einigen Jahren entwickelt das
Lebensmittel-Frische-Technologie-Unternehmen "It's Fresh!", das seinen Sitz in Großbritannien
und den USA hat, spezielle Filterpapiere, die den
Reifungsprozess von Obst und Gemüse verlangsamen, wenn sie verpackt werden.
Derzeit werden die Papiere von Obst-und Gemüsebauern und Lieferanten verwendet, um die Waren während des Transports und in den Supermarktregalen frisch zu halten. Letzten Monat begann ein Restaurant in London damit, die Papiere in seiner Küche zu verwenden. Das Experiment war ein Erfolg, denn Köche berichteten, dass sie weit weniger verdorbene Produkte wegwerfen mussten.
Laut Simon Lee, dem Mitbegründer von It's Fresh!, werden die Filter bei der Obsternte verwendet und können 2-4 Tage zusätzliche Haltbarkeit bieten.
Quelle: munchies.vice.com
Seit
einigen Jahren entwickelt das
Lebensmittel-Frische-Technologie-Unternehmen "It's Fresh!", das seinen Sitz in Großbritannien
und den USA hat, spezielle Filterpapiere, die den
Reifungsprozess von Obst und Gemüse verlangsamen, wenn sie verpackt werden.Derzeit werden die Papiere von Obst-und Gemüsebauern und Lieferanten verwendet, um die Waren während des Transports und in den Supermarktregalen frisch zu halten. Letzten Monat begann ein Restaurant in London damit, die Papiere in seiner Küche zu verwenden. Das Experiment war ein Erfolg, denn Köche berichteten, dass sie weit weniger verdorbene Produkte wegwerfen mussten.
Laut Simon Lee, dem Mitbegründer von It's Fresh!, werden die Filter bei der Obsternte verwendet und können 2-4 Tage zusätzliche Haltbarkeit bieten.
Quelle: munchies.vice.com
Erscheinungsdatum: 09.03.2017
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