"Der Anbau und die Erhältlichkeit von Bio-Ingwer ist der von konventionellem Ingwer sehr ähnlich. Im Vergleich zu herkömmlichem Ingwer, muss man beim Anpflanzungs- und Produktionsprozess vorsichtiger sein und außerdem muss man Alternativen zu den derzeit genutzten Chemikalien und Düngern finden. Aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen bevorzugen immer mehr Leute Bio-Ingwer. Daher haben wir uns auf diese Produktkategorie spezialisiert und uns auf das Bio-Zertifikat und eine Export-Lizenz beworben. Sobald wir beides erhalten, werden wir mit der Vermarktung unserer Bio-Produkte innerhalb und auch außerhalb Chinas beginnen," erklärt Jason von Anqiu Tailai Foods. Das Unternehmen baut herkömmlichen und Bio-Ingwer in der Shandong Provinz im Osten Chinas an. Es beliefert den europäischen und andere internationale Märkte.
"Die Preise für Bio-Ingwer variieren, können aber doppelt so hoch sein, wie für konventionellen Ingwer. Jedes Jahr sind die Ingwer Preise anders. Das hängt von der Gesamtproduktionsmenge und den Anbaukosten ab. Üblicherweise dauert eine Saison das ganze Jahr über, von November bis November. Im Dezember kommt neuer Ingwer auf den Markt. Im letzten Jahr waren die Ingwer Preise im Dezember, wegen Marktspekulationen, höher als sonst."
"Der neue Ingwer wird im März bis April gepflanzt. In den Wintermonaten ist die Nachfrage aus dem Ausland am größten, wobei die Exporte im April für gewöhnlich wieder etwas abflachen. Ich erwarte, dass 2017 die Ingwerproduktion insgesamt ansteigen wird. Folglich werden die Preise niedrig bleiben. Bio-Ingwer jedoch gibt den Bauern die Möglichkeit, sich selbst dagegen zu wappnen, indem sie ein breiteres Produktsortiment anbieten."
Jason
Anqiu Tailai Food Co., Ltd
Mobile: +86 138 0898 6220
Landline: +86 536 4888 118
Fax: +86 536 4888 778
Whatsapp: +86 138 0898 6220
Skype: jason- - jiang