CAAT: Die Gemüsepreise werden wieder normal
Bis vor 2 Wochen, wurde Brokkoli für 2,50 bis 3 Euro pro Kilogramm verkauft, solange es Mangelware war und aus Spanien kam. Seit letzter Woche aber sind die Preise gesunken und sind wieder im Schnitt mit der Saison, d.h. ab 0,80 bis 1 Euro für Qualitäts- Brokkoli, ab 0,60 bis 0,80 €/kg für extra weißen Blumenkohl, ab 1,20 bis 1,30 €/kg für den grünen Romanesco.
Der Preis für Fenchel, gesunken mit 15-20 Cents, ist gleich hoch mit dem saisonalem Durchschnitt. Da Produkt fehlt, werden die Preise noch unterstützt - ab 2,20 bis 2,60 €/ kg für ein extra feines Produkt, ab 0,70 - 1,20 €/kg für ein Produkt mit Frostschäden.
Bei den Artischocken verkauft sich das Produkt aus Sardinien, was durchschnittlich gut ist, mit einigen Kälteschäden und ab 0,65 - 0,70 €/ pro Stück bei der extra Artischocke und für 0,25 - 0,30 €/ Stück für die kleinere Artischocke. Für die sizilianische Artischocke läuft der Verkauf mühseliger, da die Kälteschäden größer waren und es schwieriger war, konforme Erzeugnisse zu finden.
Auch die Preise für Blattgemüse müssen relativiert werden. Die Salatpreise der letzten 10 Tage sind von 1,50- 1,60 €/ kg für den Kopfsalat und auf 2 - 2,20 €/ kg für den Kraussalat gesunken. Die Spinatpreise sind halbiert und sind niedriger als 1,50 €/kg.
Der Unterschied von 30- 40 Cent zwischen den roten und grünen Paprika ist bestätigt, unabhängig, ob sie aus Sizilien oder Spanien kommen: Die roten Paprika werden ab 2,30 bis 2,40 €/kg, die gelben ab 2,80 bis 3,00 €/kg, da weniger Produkt, verkauft. Im übrigen bevorzugen die Kunden zu dieser Zeit des Jahres das spanische Produkt, da es länger haltbar ist.
Was die Tomaten betrifft, sinkt der Preis im allgemeinen, außer dem der Datteltomate, da es noch immer wenig Produkt davon gibt und ab 3,70- 4,00 €/kg verkauft wird. Die Ochsenherz Tomate kostet 1,50- 2,00 €/kg, abhängig von der Farbe und der Stückgröße; die sizilianische runde, glatte Tomate an der Rispe kostet ab 1,30- bis 1,40 €/kg, gleich der spanischen.
Die Preise für Auberginen sind gesunken und stabilisiert, ab 1,50- 1,80 €/kg sowohl für die violette als auch für die schwarze, beide aus Sizilien oder der Kampagne, auch wenn die sizilianische bevorzugt wird.
Die Preise für die Zucchini schwanken wie noch nie zuvor: Ab 3,50-5,00 €/kg für die helle Zucchini mit Blüte in der letzten Woche, auf 2,20- 2,50 €/kg in dieser Woche.
Was die Erdbeere betrifft: die Saison aus der Basilikata läuft noch nicht. Das Produkt im Großhandel ist im Prinzip aus Sizilien und wird ab 3- 3,50 €/kg verkauft. Das spanische Produkt ist stark verspätet, da das schlechte Wetter die Produktion getroffen hat und negative Auswirkungen auf die Reifung und Färbung der Erdbeeren hatte.
Im Fruchtbereich ist dies die Periode für den größten Verkauf der Banane, ins besondere sind biologische oder Fair Trade Bananen sehr gefragt.
Die Preise für Äpfel sind beinahe gleich geblieben, außer die Melinda Gruppe, die für 10-15 Cent mehr verkauft werden, bei größeren Stücken. Auch die Birnenpreise sind stabil. Es wird hauptsächlich die Abate Birne aus der Emilia Romagna verkauft, auch wenn bald schon die Birnen aus Südafrika und Südamerika kommen.
Kein Zeichen für den Beginn der Handelskampagne der Kiwi. Ab 0,60 bis 1,20 €/kg für das nationale Produkt und ab 1,90- 2,30 €/kg für die Zespri, mit eigenem Markt.
Zum Schluss die Zitrusfrüchte. Die Verkäufe für die Mandarinen sind auf Grund des geringen Zuckergehaltes mangelhaft, einige positive Signale gibt es für die Tarocco. Einerseits sinken die Volumen der Navel Orange und andererseits erhöht sich die Nachfrage nach der Tarocco, darum erwartet man in den nächsten Wochen einen Anstieg der Preise um 10-15 Cents pro Kilo.