Der Umsatz von Bio-Gemüse und Bio-Früchten im Detailhandel wächst weiterhin stark. Die umsatzstärksten Bio-Gemüse sind Tomaten, Karotten und Peperoni. Bei den Bio-Früchten sind Bananen, Äpfel und Zitronen die Leaderprodukte, beziffert das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW).
Zuwachs um 7 Prozent
Von September 2017 bis August 2018 wurden im Schweizer Detailhandel 46'663 Tonnen Bio-Gemüse im Wert von 390 Mio. CHF abgesetzt. Im Vergleich zur entsprechenden Vorjahresperiode bedeutet dies eine Umsatzsteigerung um 7 %. Das Jahr davor wuchs der Bio-Gemüseumsatz sogar um 12 %. Bemerkenswert ist die Zunahme insbesondere, weil der Umsatz von konventionellem Gemüse im selben Zeitraum um 3 % gesunken ist.
Quelle: BLW