Die Kartoffelerträge in Europa sind im Allgemeinen niedrig, aber einige Produktionsregionen in Frankreich sind dank der Bewässerung gut. Luc Deroulers, Eurocelp: "Bei Bewässerung können die Erträge gut sein, aber wegen der sehr durchschnittlichen Knollenformung variieren die Größen von groß bis sehr groß. Wir haben auch ungewöhnliche Braunflecken auf einigen Partien wie Agata und Monalisa beobachtet."
"Die diesjährigen Marktbedingungen werden den Handel begünstigen. Das Vereinigte Königreich wird zum Beispiel mehr in anderen Ländern kaufen. Und mit dem Preisniveau und dem Transport, sollte die Partie nicht gut sein, verliert der Käufer und der Verkäufer. Es ist daher noch wichtiger zu wissen, was man kauft."
Qualitätsprüfung
Luc arbeitet für Eurocelp, ein automatisiertes Werkzeug zur Bewertung der Qualität von Kartoffelpartien. "Eine Kamera zeigt die Größe und Aussehen jeder Knolle an. Letzteres erkennt auch externe Fehler. Die Analyse wird an Proben von etwa 20 kg durchgeführt und beinhaltet Fotos und Messungen der Trockensubstanz. Die Ergebnisse werden online auf dem Kundenkonto angezeigt."
"Der Service ist auf zwei Arten möglich: Entweder durch Analyse der Proben bei uns oder durch die Bereitstellung von Ausrüstung beim Kunden selbst."
Eurocelp richtet sich an die gesamte Branche: Produzenten, Zwischenhändler und Verpacker. "Vorteile sind Vorteile in Geschwindigkeit, Genauigkeit, Objektivität und Konsistenz für Käufer und Verkäufer."
Seit diesem Jahr nutzt Eurocelp künstliche Intelligenz, um grüne und beschädigte Kartoffeln zu erkennen und zu klassifizieren. "Wir arbeiten aktiv an anderen Themen, wie Krankheiten der Kartoffelpflanze und interne Defekte der Industrie."
UNPT
Luc: "In Frankreich fördert die UNPT (National Union of Potato Producers) den Eurocelp-Service, weil er die vertraglichen Beziehungen erleichtern kann. Der Service ist auch besonders interessant, um Einkäufe in Frankreich im Ausland zu sichern. Das Verkaufsteam spricht englisch, deutsch, spanisch, italienisch und natürlich französisch."
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