Jährlich produzieren wir ungefähr 350 Tonnen Produkte aus Avocado

Die Beliebtheit von Avocados zeigt sich täglich bei Syros, der Firma, die sowohl Tiefkühl- als auch Frischprodukte von Avocados produziert. 2015 ist Syros in ein neues Gebäude umgezogen, wo auch die eigene Produktion stattfindet. "Wir sind schnell gewachsen und neben den tiefgefrorenen Avocadoprodukten, die wir importieren und auf dem Europäischen Markt distribuieren, produzieren wir jährlich auch ungefähr 350 Tonnen Avocadoprodukte. Es ist unsere Mission, immer wieder mit etwas Neuem zu kommen", sagt Bram Boels.

Position im Einzelhandel weiter ausbauen
Syros hat bereits fast 25 Jahre Erfahrung mir Avocados. "Wir liefern nun ca. 12 Jahre an den Einzelhandel aber vor allem 2016 sind die Lieferungen an diese Zielgruppe schnell gewachsen. Außerdem sind der Foodservice und die Industrie wichtige Abnehmer. Wir werden in den kommenden Jahren unsere Position bei all unseren Zielgruppen weiter ausbauen. Mit unserer Erfahrung wissen wir genau, was man alles mit Avocados machen kann."

Gesund
Das wichtigste bearbeitete Produkt ist Guacamole. "Die Basis von vielen Produkten bleibt Avocado. Damit können viele überraschende Kombinationen gemacht werden. Neue Produkte, die wir im letzten Jahr eingeführt haben, haben mit dem 'Tex-Mex-Stil' zu tun. Rotebohnen-Dip ist einer davon. Wir haben u. a. das Nacho-Trio und eine andere, neue Guacamole eingeführt. Der Vorteil ist, daß wir flexibel sind und auch kleinere Volumen produzieren können. Wir werden weiterhin innovative Produkte einführen, das steckt in unserer DNA. Wir wollen einen Vorsprung haben. Avocado ist ein sehr gesundes und in seiner Beliebtheit wachsendes Produkt, in das wir glauben."

Haltbar durch Hochdruckverarbeitung - HPP
Der Betrieb will, daß die Guacamole auch ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen eine gewisse Haltbarkeit erhält. Darum wird das HPP-Verfahren eingesetzt, um kalt zu pasteurisieren. Zusätzlich wird Ultrahochdruck genutzt. Der wichtigste Markt für Syros-Produkte ist Frankreich. "Außerdem liefern wir in Belgien, den Niederlanden, in den skandinavischen Ländern, Deutschland, dem Vereinigten Königreich, usw.. In den kommenden Jahren wollen wir uns weiterhin auf die Ausbreitung bei europäischen Einzelhändlern richten."

Für mehr Informationen:
Bram Boels
Syros NV
Weststraat 32
8490 Jabbeke - Belgien
T: +32 50 814 500
F: +32 50814 187
www.syrosnv.com
info@syrosnv.com