"Radiance und Grandeur legen Anforderungen für Haltbarkeit von Himbeeren höher"
Die zunehmende Beliebtheit lässt sich durch den bewusst gesünderen Lebensstil der Verbraucher oder auch die ganzjährige Verfügbarkeit der Beeren und die Tatsache, dass bessere Sorten auf dem Markt verfügbar sind, erklären.
Die Himbeere ist heutzutage sehr gefragt, also was hat sich beim Zucht- und Anbauprozess innerhalb der letzten Jahre verändert?
Radiance und Grandeur waren die ersten Primocane Himbeer Sorten, die das Plant Sciences Inc. (PSI) Zuchtprogramm 2009 auf dem britischen Markt vorstellte. Von diesem Zeitpunkt an verbesserte sich das Angebot und die Entwicklung von Himbeeren immer weiter. Sechs Jahre später sieht die Industrie die Qualität dieser Sorten als selbstverständlich an.
"Die Einführung von Radiance und Grandeur auf dem Markt legte die Latte für die Haltbarkeit von Himbeeren höher. Wir mussten uns nicht länger mit weichen, verfärbten Beeren und Flüssigkeit in den Verpackungen herumschlagen," erklärt Lindrea Latham von Total Worldfresh.
"Diese Sorten boten mehr Bauern die Option, bei der Ernte flexibel zu sein und den britischen Bauern ermöglichten sie den Anbau in Doppelfruchtfolge-Systemen. Die Supermärkte profitierten durch die längere Haltbarkeit der Produkte und für die Verbraucher hieß das, dass sie das Angebot der gleichen, in Großbritannien angebauten Produkte, nun von Mai bis November genießen konnten."
"Das Züchten neuer Sorten ist ein wohl durchdachter Prozess, in dem die Züchter durchgehend nach einem besseren Geschmack, höheren Erträgen, größeren Früchten, einer verbesserten Qualität der Früchte und besseren agronomischen Eigenschaften der Pflanze suchen," sagte Steven Nelson, Präsident und CEO von Plant Sciences. "In diesem Jahr hatten neue Himbeer Sorten, die in der Total Berry Research and Developement Einrichtung nahe Langley in Kent, getestet wurden, ein Durchschnittsgewicht von 6.5g/Beere. Die Sorte Grandeur hat keine kleine Beerengröße, aber im Vergleich wiegt bei der Grandeur eine Beere nur 3.8g. Durch die extra große Größe werden die Gesamterträge voraussichtlich ansteigen. Die neuen Sorten brachten potential ein Drittel größere Primocane Erträge hervor, als die Grandeur. Eine größere Beerengröße bedeutet, das die Erntekosten pro Kilo sinken würden, wodurch der Umsatz für die Bauern steigen würde."
Die zwei aktuellsten Primocane Himbeer Sorten, die das PSI vorgestellt hat, sind Ovation und Paragon. Sie haben einen einzigartigen Geschmack und bieten so das ultimative Geschmackserlebnis. Als Beweis: Paragon hat 2017 den Taste of Kent Preis für Himbeeren erhalten. Beide Sorten werden ab Frühling 2017 in größeren kommerziellen Mengen in den Feinkostabteilungen der Supermärkte verkauft werden.
Für weitere Informationen:
Lindrea Latham
Research and Trials Agronomist – Soft Fruit
Total World Fresh
Tel: +44 1622 864 175
Email: lindrea.latham@totalworldfresh.com