Die Fingerlime, die bis vor kurzem fast völlig unbekannt war, beginnt, einen Platz auf dem spanischen Markt zu erobern. Murcia ist die Region, die auf diese neue Frucht gesetzt hat, um sich zu differenzieren und sich auf dem Markt zu behaupten. Laut Antonio Montes, von Hermanos Montes: "Dieses Produkt wird meist in der Gourmet-Welt, aufgrund seiner Verwendung in der Haute Cuisine und seinen hohen Preis gefordert."
Das wichtigste Handicap für die Fingerlime ist bisher der Preis. Sie kann nur in großen Großmärkten und in ausgewählten Fruchtläden gefunden werden und kostet etwa 200 €/ kg. Da es sich um ein Produkt handelt, das noch nicht auf nationaler Ebene produziert wird, macht die Logistik sie noch teurer. Derzeit kann sie aus Australien, wo sie herstammt, oder aus den Niederlanden (über Vermittler) importiert werden, wo sie sehr gut aufgenommen wurde.
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Antonio Montes
Frutas Hermanos Montes
Tel. +34 660 60 55 46