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Besuch eines Großhandels in Peking
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Letzten Samstag, 14.Januar 2017, hat eine Delegation der Macfrut den Markt besucht und den Vizepräsidenten Gu Zhaoxue getroffen. Die Preise? Die sind frei, werden durch den Markt entschieden, aber nicht komplett. Die Regierung kontrolliert sie - und kann sie somit beeinflussen - hauptsächlich um so nicht zu viel an Kurs zu verlieren und die Produzenten in Schwierigkeiten zu bringen
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Der Besuch wurde in jeglicher Hinsicht beaufsichtigt: Transport in ´mikro´ Fahrzeugen direkt zum Stand eines Importeurs. 25 Personen waren zur Begleitung abgestellt, überall entlang des Parcours aufgestellt.
Der Importeur hatte Obst aus aller Welt, hauptsächlich aus Chile. Aus diesem Land gab es Kirschen und Nektarinen in Schutzgashüllen verpackt. Die Äpfel kamen aus den Vereinigten Staaten, zu viert abgepackt. Die Nektarinen der Sorte Super Queen mit weißem Fruchtfleisch.
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Dann kam die Gruppe zu einer Transporter Konsole mit der italienischer Kiwi Sweeki, und derselbe Importeur hatte ebenfalls die Sorte Kiwi Uno im Sortiment.
"In Zukunft hoffen wir auf mehr Zusammenarbeit mit Euch Italienern - sagte der Vizepräsident Zhaoxue, womit er zum Ausdruck brachte, dass Produkte aus Italien sehr wenig verkauft werden. Und das wird auch so bleiben, wenn keine Abkommen für anderes Obst, außer der Kiwi, unterzeichnet werden, die bis jetzt als einzige Frucht nach China exportiert werden darf.
"Wir sind der zweitgrößte landwirtschaftliche Großhandelsmarkt der Welt - laut Vizepräsident - nach Rungis aus Paris. Ich glaube, dass wir in wenigen Jahren, bei kompletter Erweiterung, an erster Stelle stehen werden. Die durchschnittliche Durchfuhr von Obst und Gemüse liegt bei 36 Tausend Tonnen pro Tag. Gestern aber (Freitag, 13.Januar 2017) erreichten wir die Spitze von 21.000 Tonnen Gemüse und 22.000 Tonnen Obst. Dies, weil wir uns dem chinesischem Neujahr nähern."
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Vizepräsident des Agrar- und Nahrungsmittelmarktes in Peking Gu Zhaoxue.
Zhaoxue hat erklärt, dass es in letzter Zeit zwei zunehmende Tendenzen gibt: Die Suche nach attraktivem packaging, neben dem funktionellem, und importiertes Obst, das aktuell aus 40 verschiedenen Nationen kommt.
Der Markt, der mit 14 anderen in ganz China verbunden ist, bezieht sich auf 3 Millionen Hektar Anbaugebiet. 80% des konsumierten Obst- und Gemüses kommt durch diesen Kanal. 5.558 Handelsbetriebe arbeiten im Inneren der Struktur. Der Markt wurde 1988 gegründet und anfangs arbeiteten hier nur 15 Leute. Heute übersteigt der Umsatz 520 Million Euro. Der Markt besitzt 270 eigene Fahrzeuge zur Distribution und ist mit dem online Verkauf begonnen.
"Wir wollen Qualität und diejenigen, die hier verkaufen, müssen ein Zertifikat besitzen, fügt der Vizepräsident hinzu. Jeder Frachtwagen muss ein Herkunftszertifikat vorlegen. Die Lebensmittelsicherheit ist sehr wichtig. Wir machen eine Stichprobe, wenn die Ware ankommt."
Im Bereich zwischen Büro und besuchtem Stand haben wir einen Querschnitt mit zwei Gesichtern gesehen. Die importierte Ware, die man auf den Eingangsmärkten in Italien finden kann, d.h. gut verpackt, mit allen Informationen über Herkunft, Ernte, Kaliber und Sorte. Für die nationale Ware dagegen haben wir eine Landwirtschaft sehen können, die ziemlich archaisch ist, die mehr an die Masse als ans packaging oder Qualität denkt. Den Hunger von 20 Millionen Menschen zu stillen, in einem Umkreis von 950 Kilometern ist nicht einfach.
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Wir sind überrascht von der enormen Menge von Wirsingkohl, Frost geschützt (-8 Grad Samstag Morgen) durch Strohsäcke und in große Plastiksäcke verpackt. Wir sahen, wie ganze Wagenladungen per Hand durchgeführt wurden, aufgestapelte Kisten, die die Führerkabine um 2 Meter überragten.
Qualität konnten wir wenig sehen, alles schien uns ziemlich unordentlich, im Vergleich zu unserer Ware, ein bisschen schmutzig und chaotisch.