''Knox Salatsorten sparen 25%''
"Die Verarbeitungsbetriebe und Einzelhändler in aller Welt waren eifrig damit zu beginnen, mit diesen Salatsorten zu arbeiten", erklärt Convenience Spezialist Bauke van Lenteren.
"Wir entwickelten Knox in direkter Reaktion darauf, was Verarbeitungsunternehmen sich am meisten wünschten. Verkäufe von frischem Schnitt und von gepacktem Kopfsalat waren seit Jahren stark gewachsen, aber das Ritzen an den Rändern stellt weiterhin ein heikles Problem dar. Knox verlängert die Haltbarkeit und bedeutet, dass frisch geschnittener Kopfsalat nicht immer eine sauerstoffarme Verpackung benötigt. Das reduziert nicht nur die Kosten, sondern eröffnet auch mehr Möglichkeiten, um verschiedene Arten von Blättern zu vermischen. "
"Knox bietet auch bedeutende Vorteile im Rest der Kette an. Für den Einzelhandel bieten sich verbesserte Bestandsführungen und weniger Abfall an. Die Verlängerung der Haltbarkeit um nur einen zusätzlichen Tag erzeugt eine Kostenersparnis von 25%. Des Weiteren profitieren ebenso die Verbraucher: Salate in Tüten bleiben länger frisch und der Salat hat noch einen Tag nach dem Öffnen der Tüte, seine frische grüne Farbe. So kann Knox die Kaufhäufigkeit erhöhen und damit auch den Salatkonsum steigern. ", so Lenteren.
Im September 2015 hat das Unternehmen zehn Salatsorten mit dem Knox-Merkmal in verschiedenen Salatarten eingeführt, darunter Cos, Bataviasalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Salanova Crispy und Salanova Kopfsalat.
"Es gab ein enormes Interesse von Anbauern und Verarbeitungsbetrieben auf der ganzen Welt und die Entwicklung hat sich rapide verschärft. Die Verarbeitungsbetriebe in Großbritannien, der Schweiz, Polen, Australien und den USA arbeiten bereits mit unseren Knox-Salatsorten zusammen und sie sind alle sehr begeistert."
Für weitere Informationen: www.rijkzwaan.com