Das desolate Bild des historischen Rückgangs des Verbrauchs von Obst und Gemüse in Zeitraum 2000 - 2013, verglichen mit dem Aufholen seit 2013. Hier klicken zur Vergrößerung der Folie (Quelle: CSO)
Das sind einige der im Januar veröffentlichen Daten, während einer Pressekonferenz der CSO Italy in Bologna ( Centro Servizi ortofrutticoli Zentrum für den Service für Obst- und Gemüse). (siehe auch Artikel).
Heute belaufen sich die Einkäufe auf 8,1 Millionen Tonnen Obst- und Zitrusfrüchte und auf 4,7 Millionen Tonnen für Gemüse. Der Verbrauch bei den Produkten von hohem innovativen Gehalt wächst. (top performer: Radicchio, Salate, Äpfel, Erdbeeren, Nektarinen, Melonen).
Top performer, in positivem Trend bei den Einkäufen. Hier klicken zur Vergrößerung der Folie. (Quelle: CSO)
Seit 2000 bis 2015 gibt es einen Zuwachs von 44% bei den totalen Erwerbsvolumen der GDO, eine Abnahme beim herkömmlichen Einzelhandel und eine Zunahme der Erwerbsvolumen in anderen Kanälen ( Gas, farmer market und commerce etc).
Familien, die am meisten Obst- und Gemüse kaufen, sind die single ( 261kg/ Jahr) und zwei- Komponentenfamilien (193 kg/ Jahr pro Kopf).
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Hinsichtlich des Exports ist der Zuwachs mit +9% seit 2005 bis 2015 konstant. Italien exportiert heute 3,8 Millionen Tonnen Obst- und Gemüse.
Der Import bleibt auf 2,9 Millionen Tonnen, jedoch wird in den ersten 9 Monaten in 2016 ein Rückgang von 7% verzeichnet, verglichen mit derselben Periode 2015. Das versichert ein positives Ergebnis der wirtschaftlichen Bilanz, gleich zu setzten mit einem Aktivposten von 880 Tausend Tonnen.
Elisa Macchi - Direktor der CSO Italy - erläutert: " Auf produktiver Front stellt sich der Jahrgang ohne Zweifel besser als der Vorausgegangene dar, sowohl für Birnen als auch für Kiwi, dank eines weniger konsistenten Angebots und einer optimalen Qualität der Produkte. Das spiegelt sich in den Produktpreisen wieder."