"Wir veredeln grünen und weißen Spargel für alle wichtigen Anbaugebiete weltweit. Dabei unterscheiden wir Spargel für das kalte Klima (Niederlande, Deutschland, Vereinigte Königreich, Vereinigte Staaten und China), das warme Klima (Mediterrane Länder) und Spargel für Peru und die tropischen Gebiete", erzählt John. Der Ausgangspunkt bei der Veredelung von Spargel ist, daß der Betrieb mit 100% männlichen Hybriden arbeitet. "Wir werden niemals gemischt blühende Sorten auf den Markt bringen. Der Grund hierfür liegt darin, daß wir die Lebensdauer und die Einheitlichkeit der Sorten garantieren wollen."
Ein wichtiger Teil von Limgroup ist die Abteilung Innovation und Umsetzung. Innerhalb dieser Abteilung werden zu Gunsten der F&E-Abteilungen moderne biotechnologische Methoden entwickelt und verbessert. Neben den eigenen, umfassend ausgerüsteten Laboren bestehen auch diverse Genossenschaften und Beteiligungen mit Universitäten und Prüfeinrichtungen innerhalb und außerhalb von Europa. "Unsere Sorten stehen 10 Jahre auf dem Feld, da darf nichts falsch laufen. Erst nach langwierigen Tests mit täglichem Datenkollektionen entscheiden wir, ob die Sorten kommerziell geeignet sind. Veredeln ist eine Arbeit, für die man eine gute Ausdauer benötigt, dann begeben wir uns nicht auf dünnes Eis. Wir entwickeln nun schon Sorten für das Jahr 2028", lacht John.
"Aus diesem Grund sehen wir unsere Produzenten nicht als Kunden, sondern als Partner. Wir unterstützen sie z. B. mit einem Krankheits- und Schädlingsbuch. Mit Sorten wie Backlim, Fruhlim, Avalim, Vitalim, Xenolim, Terralim und Starlim bieten wir ein Portfolio von grünen und weißen Spargelsorten, die für jedes Segment zur Verfügung stehen. Auf die Frage, wie heilig die Spargelsaison für den Veredeler ist, antwortet John: "Eine Pflanze lässt sich nicht zwingen, man kann eine Saison nicht einfach umkehren. Die Tendenz geht aber dort hin, daß Produzenten die Erntezeit gerne erweitern würden. Daher probieren wir die Ernte mit einer frühen und einer späten Sorte zu teilen. Auf diese Weise verlängert sich die Erntezeit ohne die Planzen übermäßig zu belasten."
Die weltweite Spargelproduktion hat im Laufe der Jahre verschiedene Veränderungen durchgemacht. "China ist bei Weitem der weltweit größte Produzent. Desweiteren ist die Produktion in den Vereinigten Staaten nun stabil, hat man dort jedoch in den letzten Jahren viel Produktion an die südamerikanischen Länder wie Mexiko und Peru verloren, die merklich ausgeweitet haben. Innerhalb Europas zeigen die mediterranen Länder Spanien und Italien einen Wachstum. Das deutsche Areal ist auf eine Größe von etwa 25.000 Hektar herangewachsen und die Selbstversorgung ging auf Kosten der griechischen Fläche. Des Weiterem bleibt das Vereinigte Königreich für uns ein wichtiger Markt und trotz des begrenzten Areals bleibt auch die Niederlande als heimischer Markt wichtig", sagt John.
Aus dem Blickwinkel der Risikoteilung ist die Limgroup 2009 mit der Veredelung von Erdbeer- und Champignon-Sorten begonnen. "Das sind Produkte, die bei unseren Spargelkunden gut zu kombinieren sind. Außerdem haben wir hier eine Einrichtung stehen, die durch Erweiterung mit anderen Produkten viel effizienter wird", sagt John. Bei der Veredelung von Erdbeeren sind alle Sinne in erster Instanz auf die, ab Juni durchgehend tragenden Erdbeersorten für den europäischen Markt, gerichtet. Ausgehend von weißen und braunen Champignons will man Fortschritte machen in der Entwicklung neuer Pilzsorten. "In den letzten Jahren haben wir bereits viel investiert und hoffen in den kommenden Jahren die Früchte hiervon pflücken zu können!"
Für mehr Informationen
John Schuurman
Limgroup
Veld Oostenrijk 13
5961 NV Horst