Sommerliche Exoten werden im Winter beliebter

Palmen, die im Wind schaukeln, perlweiße Strände und ein korallenblaues Meer. Das ist das Bild, das die meisten Leute mit Kokosnüssen in Verbindung bringen. Das sommerliche Image des Exoten schwindet allerdings immer mehr. Es gibt inzwischen auch im Winter einen Markt für frisches Kokosnuss Wasser, direkt aus der Nuss. Und dieser Markt wächst immer mehr.

"Der Markt für Kokosnusswasser wächst in beachtlichem Tempo," sagt Mick Zwolle von Cocobomb International. "Wir sehen, dass der Markt sich in einem Wandel befindet. Die frische Kokosnuss war eine typische asiatische Frucht, aber inzwischen findet man sie auch häufig im Supermarkt." Das Wachstum ist vor allem den Gesundheitsaspekten von Kokosnusswasser zu verdanken, denen immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Die junge Importfirma begann ihr Geschäft 2015 mit dem Handel von frischen Kokosnüssen aus Thailand. "Wir begannen mit den geschälten Kokosnüssen oder diamantförmigen Kokosnüssen, wie sie in Thailand genannt werden," erklärt Mick.

Der Importeur hat sich bewusst dazu entschieden, Nam Hom Kokosnüsse aus Thailand zu importieren. "Es gibt natürlich auch in anderen Ländern Kokosnüsse, aber Nam Hom ist am aromatischsten und am süßten," so der Importeur. Der Markt bevorzugt das süße und aromatische Kokosnuss Wasser, was Tests von Mick auch beweisen. Die Nam Hom Sorte schnitt in den Tests besser ab, als andere Kokosnusssorten.

Die Folgen der thai Saisons wirken sich deutlich auf den Markt aus, weil es nur ein relativ kleines Angebot gibt. Die Sommermonate, in denen die Nachfrage in Europa ihren Höhepunkt erreicht, sind die Monate, in denen es wegen der Dürre nur ein sehr kleines Angebot aus Thailand gibt. Während der Wintermonate ist in Thailand zwar Hochsaison, doch dann ist die Nachfrage aus Europa niedriger. Auch die Höhepunkte von Angebot und Nachfrage übeschneiden sich nicht, was zu einigen Problemen für das Angebot führt. "Wenn man Kokosnüsse nur während der Sommermonate importiert, könnte es schwierig werden, aber weil wir das ganze Jahr über importieren und mit beständigen Zulieferern zusammen arbeiten, ist das kein Problem für uns," sagt Mick.

Während der europäische Markt seit seiner Gründung vor allem mit Mittelmännern arbeitet, kümmert sich Cocobomb immer häufiger persönlich um die Exporte. "In Osteuropa gibt es viel Nachfrage nach Kokosnüssen. Außerdem wollen wir die wichtigsten EU Länder mit Kokosnüssen vertraut machen," fährt Mick fort. Im Sommer 2017 sollen Kokosnüsse auch die südliche Hemisphäre erschließen. Damit würde Cocobomb zunächst den längeren Sommer in der südlichen Hemisphäre nutzen können, später soll das Angebot jedoch ganzjährig bestehen.

Trotz des Wachstums des europäischen Markts für frische Kokosnüsse und Kokosnuss Wasser, kann der Markt noch immer nicht mit den Mengen mithalten, die in den USA oder in Asien gehandelt werden. "In Asien gibt es quasi überall junge Kokosnüsse, aber in Südeuropa fangen wir gerade erst an," sagt Mick über das Marktpotential. Trotzdem wird Cocobomb während des ersten Quartals 2017 einen neuen Markt erschließen. Der Importeur wird dann die ersten jungen Bio-Kokosnüsse vorstellen. Diese sind für den Fachhandel und Bio-Supermärkte bestimmt, ein Nischenmarkt mit viel Potential.

Für weitere Informationen:
Cocobomb
Mick Zwolle