Frischer Minztee hat die Catering Branche in den letzten Jahren im Sturm erobert. Heute gehört er zu den meisten Menüs. Frischer Kräutertee schmeckt nicht nur gut, er ist auch gut für die Gesundheit.
Neben frischer Minze, sind auch Zitronenmelisse und Lavendel gut für die Zubereitung von Tee geeignet. Die Zitronenmelisse hat einen erfrischenden Geschmack und riecht stark nach Zitrone. Lavendeltee ist bekannt für seine beruhigende Wirkung. Aber es gibt mehr Kräutertees mit heilender Wirkung. Lorbeertee soll dabei helfen, mit dem Rauchen aufzuhören und ist gut für die Verdauung. Ingwertee hilf gegen Halsschmerzen. Salbeitee kann extremes Schwitzen lindern und innere Infektionen behandeln, außerdem hilft er gegen Grippe. Kamille ist gut für die Schleimhäute und befreit die Atemwege.
Plukkruidje bietet verschiedene frische Kräutermischungen und lose grüne Minze an, um daraus Tee zu kochen. Die Kräuter werden lokal von einem Familienunternehmen in den Niederlanden angebaut. Plukkruidje ist bei Caterern, in Supermärkten und auch im Online Shop erhältlich. Eine Box mit zehn Teebeuteln kostet 11,50 Euro. Verbraucher können auch ein Abonnement abschließen, um alle zwei Wochen zu Hause frischen Kräutertee zu machen.
Koppert Cress Infusions ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Kräuter sind Teil eines besonderen Projekts in Kenia, das gegründet wurde, um die lokale Bevölkerung mit der Erhaltung und Reorganisierung ihres Lebensraums zu unterstützen. Lokale Angestellte kümmern sich um die Pflanzen und pflücken die Zweige, die dann zu einem kompakten Kräuterbündel zusammengefasst werden. Jedes Bund wird manuell in individuelle Tüten verpackt. Die frische Kräuter wachsen in einer speziellen Baumschule am Fuße von Mount Kenya. Die Kräutermischungen sind unter anderem in Catering Betrieben erhältlich.
Die Puro Aroma Reihe von Reoveg Fruit besteht aus einem großen Sortiment an frischen Kräuter- und exotischen Gewürztees. Die Kräuter wurden in wiederverschließbaren Verpackungen mit interessanten Rezeptideen verpackt. Eine Packung ergibt etwa 20 Tassen frischen Tee. Eine Tüte mit 70 Gramm kostet etwa 1,99 Euro im Supermarkt.
Mit den Kaldi Kultivierungs Kits können Verbraucher ihre eigenen Bio-Kräuter für frischen Tee anbauen. BAZA Seeds & Tea Garden ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Die recycelten Teebeutel für den Anbau kommen aus Indien, wo sie aus benutzten Teebeuteln hergestellt werden - und zwar Fair Trade. Die Verpackung enthält 2.5 Liter Bio-Erde, ein Tütchen mit Bio-Samen und Schilder zur Kennzeichnung mitsamt Anleitung. Der Kräutertee kann das ganze Jahr über gezüchtet werden.