SysBioSim und Koppert Kresse haben sich zusammengetan, um "das Verständnis für die langfristigen Vorteile des Konsums von Kresse und frisch gekeimten Sprößlingen zu erhöhen." SysBioSim will Silico-Analysen durchführen, um um signalisierende und metabolische Pfade herzustellen, die die außergewöhnliche Power beweisen. Diese Analysen werden zum Entwickeln eines umfassenden Verständnisses über die Effekte des Kresseverbrauchs beitragen.
“SysBioSim glaubt an die Wichtigkeit von Selbstmanagement der Gesundheit”, sagte Basak Tektemur Altay, CEO von SysBioSim. Er fährt fort, dass, "wie auch immer, es viel Verwirrung und einen Mangel an wissenschaftlichen Beweisen darüber gibt, was gesund ist und warum. Wir sind über diese Kollaboration mit der Koppert Kresse sehr erfreut, wo wir das Ziel haben, wissenschaftliche Beweise zu erbringen, die zu unserem Verständnis über eine gesunde Diät beitragen können. Wir glauben, dass diese Silico-Analysen die wissenschaftlichen Fundamente von Kenntnissen über die Gesundheitsvorteile der Kresse schaffen können.”
“Das Hauptziel der Koppert Kresse ist, gesunde Kräuter zu entwickeln, die einen einzigartigen und konzentrierten Geschmack haben. Koppert Kresse glaubt auch, dass dieses einzigartige Gewürz konzentrierte Gesundheitsvorteile hat, die in die moderne Lebensweise passen. Die Gesellschaft vertraut drauf, dass die erforderlichen Mengen des Konsums des Verbrauchs dieses Krauts bedeutsam weniger sind als die des herkömmlichen Gemüses, und können ein gesundes Leben, gesunde Lebensentscheidungen und die Selbstverwaltung der Gesundheit fördern,” fügte Rob Baan, CEO von Koppert Kresse, hinzu.
"Kresse, die bereits für ihren charakteristischen Geschmack und ihre Aromen bekannt ist, ebenso wie für ihre dekorativen Eigenschaften, besitzt verschiedene potenzielle Vorteile." Koppert Kresse hat jahrelange Erfahrung im Auswählen und Verbessern ganz besonderer Kressesorten aus aller Welt.
Basak Tektemur Altay
SysBioSim B.V.
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