In der irischen Lebensmittelindustrie arbeiten 1787 zertifizierte Bio-Bauern, was etwa 2% der Gesamtanzahl an Bauern entspricht und weit unter dem europäischen von 5-6%.
Das Generalsekretariat der Abteilung für Agrarkultur gab vor kurzem bekannt, dass es "für irische Bio-Produkte Chancen auf dem Markt geben würde" und deutete auf eine aktuelle Handelsmission nach Asien hin, wo ein High-End-Supermarkt gesagt hatte, dass die Nachfrage nach Bio-Produkten pro Jahr um 30% steigen würde. Noch sind unsere Exportmöglichkeiten für große Produktmengen, mit nur 1787 Bio-Bauern in Irland, begrenzt.
Allerdings sagte Grace Maher vom Irischen Bio-Bauern Verband (IOFGA), dass ein Teil des Problems, warum es nur so wenig Bio-Bauern in Irland geben würde, bei der Abteilung für Agrarkultur liegen würde. Sie sagte, dass es zurzeit kein Bio-Projekt gäbe, dem sich Bio-Bauern anschließen könnten. Eine Ausnahme war das Bio-Projekt, an dem im letzten Jahr über 500 Bauern teilnahmen.
"Letztes Jahr gab es, unter dem Mantel des Bio-Bauern Projekts, einen 60%tigen Anstieg der Gehälter - was Irland mehr auf ein Level mit dem Rest Europas bringt, was unterstützende Maßnahmen der Regierung angeht - und wir hatten eine beispiellose Anzahl an Bauern, die in den Bio-Sektor eingestiegen sind. Insgesamt sind 2015 504 Bauern dazu gekommen."
Allerdings sagte sie, dass das fünfjährige Projekt nun ausgelaufen sei und es keine Fördergelder für neue Bauern gäbe, die in die Branche einsteigen wollen. Zahlen der Abteilung für Agrarkultur zeigen, dass die Anzahl der Bio-Bauern in Irland von 1277 in 2013 auf 1787 in diesem Jahr gestiegen ist.