Paprika Foodtruck von VLAM verführt französische Großhändler
Die bekannten Flandria Kartons mit Paprika stahlen die Show auf den Frühmärkten
Verkostung mit Flandria-Paprika auf Frühmärkten in Frankreich
Das beste Argument, um vom Geschmack und der Qualität eines Produktes überzeugt zu werden, ist die eigene Erfahrung. Darum organisierte VLAM zusammen mit den beiden Paprikaversteigerungen BelOrta und Hoogstraten eine Verkostungstour entlang der französischen Frühmärkte. An der Grillplatte des Foodtrucks stand Stéphane Fonlupt, ein Chefkoch aus der Region von Lyon, der speziell für diese Gelegenheit drei herrliche Rezepte mit gegrillten Paprikas zusammengestellt hat. Er verarbeitete die klassische Paprika, Mini-Paprika und süße Spitzpaprika zu einfachen, aber sehr feinen Geschmacksbomben.
Das belgische Promoteam. Jan Engelen (Hoogstraten). Vanessa Ringler (VLAM Frankrijk) und Sofie Lambrecht (BelOrta).
Die süße Spitzpaprika ist in Frankreich noch nicht so bekannt, aber darum nicht weniger gewertschätzt. Der Chefkoch war sofort entzückt von der Mini-Paprika: "Das ist ein sehr gutes Produkt, das vielseitig ist und durch den feinen Geschmack eine fantastische Kombination mit Fisch, Fleisch und Käse formt." Der Flandria Foodtruck besuchte am 22. Juni den Frühmarkt in Marseille und am 23. Juni Lyon-Corbas. Die Häppchen waren ein Erfolg bei den Besucher und Großhändlern. Am 6. Juli findet die dritte und letzte Verkostung statt, dieses Mal in Rungis (bei Paris). Dort werden Flandria-Segways in verschiedenen Hallen zirkulieren und ist das Flandria Team mit einem Lastendreirad bei verschiedenen Großhändlern zu Gast, um die Flandria Paprika in trendy Zubereitungen glänzen zu lassen. Die Aktion wurde unterstützt durch Anzeigen für Flandria Paprikas, neuen Flyern und einem Newsletter mit Fokus auf Paprika. Und natürlich wurden sowohl der Foodtruck als auch das Lastendreirad ganz und gar in ein Flandria 'outfit' gesteckt.
Chefkoch Stéphane zauberte gegrillten Flandria Paprika um in Geschmacksbomben.
Jede Region hat seinen Vorzug
Das Ziel war einerseits, um die französichen Einkäufer und Großhändler mit der Auswahl der Flandria Paprika vertraut zu machen und andererseits, um eine bessere Einsicht in den Markt zu erwerben. "Mit den B2B Aktionen wollen wir vor allem die Einkäufer ansprechen. Die Verkostungen schaffen eine einzigartige Möglichkeit, um die Großhändler persönlich kennenzulernen, und hierdurch eine tiefere Einsicht in den Markt zu bekommen. So haben wir z. B. gelernt, dass der Vorzug der Farben abhängig von der Region ist. Wir hören hier gut zu, um unseren belgischen Exporteuren und französichen Kunden die bestmögliche kommerzielle Unterstützung bieten zu können", sagt Vanessa Ringler.
Frankreich: ein zunehmender Markt
Die Flandria-Paprika werden immer beliebter bei den Franzosen. "Händler wählen Flandria für ihre Qualität und wertschätzen auch die Einheitlichkeit unserer 5 kg Kartons", verdeutlicht Vanessa. "Und das hat einen steigenden Export von belgischen Paprikas nach Frankreich zur Folge, wo wir einen Anstieg von guten 30% sehen: von ungefähr 7.000 Tonnen im Jahr 2014 auf beinahe 9.000 Tonnen im Jahr 2015. Natürlich spielt es auch eine Rolle, dass wir Nachbarländer sind: durch die tägliche Anfuhr, kann die Frische und darum auch die Spitzenqualität der Produkte garantiert werden."
Rezepte auf Basis von Paprikas entdecken?
www.lekkervanbijons.be/groenten