Fünf Wochen im Jahr vermarktet der französische Apfelexporteur Blue Whale den Apfel der Marke Fuji Primeur. Marc Peyres: „Fuji Primeur ist eine frühe Sorte, die im September und Oktober auf den Markt kommt, ein Monat vor der anderen Fuji. Die Marke wurde geschaffen, um zu betonen, dass sich die Sorte von den anderen unterscheidet: Sie ist nicht ganz so bunt, schmeckt aber besser.“
Blue Whale hat die Marke bereits in Frankreich und Spanien eingeführt. „Unser Ziel ist es, die Marke auch in Nordeuropa zu vermarkten. Es wird nicht einfach sein, denn der September ist der Monat aller europäischen Kulturen, und es gibt eine Tendenz, lokale Produkte zu kaufen. Trotzdem ist es interessanter, über den Geschmack zu sprechen als über die Lage, denn die Fuji Primeur ist besser als viele andere Sorten.“
Spanien ist ein Markenmarkt
Die Vermarktung von Fuji Primeur in Spanien wird von einer großen Werbekampagne begleitet. „Neben der Präsentation von Bannern auf der Merca Madrid haben wir Veranstaltungen in den Mercas von Madrid und Valencia sowie Verkostungen und Spiele in den Fruterien von Madrid, Valencia und Barcelona organisiert. Diese Art von Marketing funktioniert in Spanien sehr gut. Es ist wirklich ein Markenmarkt: mehr als Frankreich, welches ein großer Einzelhandelsmarkt ist.“
Ein schneller Erfolg
„Wir müssen die Marke schneller etablieren, als wir dachten. Dies ist das dritte Jahr, in dem wir sie auf den Markt gebracht haben, und es funktioniert sehr gut. Wir können fast 3.000 Tonnen in fünf Wochen verkaufen, und sie ist gefragt.“
Die Banner auf der Merca Madrid
Herausforderungen
Bei der europaweiten Vermarktung von Fuji Primeur gibt es noch einige Herausforderungen. „Fuji Primeur ist sehr süß und saftig. Der europäische Verbraucher ist oft an säurehaltigere Sorten gewöhnt. Aber in jedem Markt in Nordeuropa gibt es eine Reihe von Verbrauchern, die sich für süße Äpfel wie unsere Fuji Primeur interessieren: Die selben Verbraucher, die diesen Apfelgeschmack lieben, wenn sie ihren Augusturlaub im Süden Europas verbringen! Wir müssen diesen Kunden erreichen. Einen süßen Apfel in Nordeuropa anzubieten, kann dazu beitragen, den gesamten Apfelkonsum in diesem Gebiet zu erhöhen.“
Asiatischer Geschmack
Blue Whale war Anfang des Monats auf der Asia Fruit Logistica in Hongkong vertreten. Marc: „Es ist immer noch schwierig, Äpfel nach Asien zu exportieren. Nur 1% der Importe nach Asien kommen aus Europa. Das Problem ist, dass die europäische Produktion nicht dem asiatischen Geschmack angepasst ist, nämlich die süßeren Sorten. Wir haben noch nicht die nötigen Mengen.“
Dennoch erwartet Marc ein gutes Jahr auf dem asiatischen Markt. „Weltweit haben wir eine Reihe von günstigen Faktoren, die wir nie hatten. Das einzige Problem ist, dass wir in der Menge begrenzt sind. Der Frost in China ist noch wichtiger als der Frost in Europa im letzten Jahr. Da den Chinesen die Äpfel ausgehen, wäre es egal, wenn unsere Sorten nicht so süß wären wie ihre Sorten. Wenn es keine Äpfel gibt, verzehren die Chinesen sie alle. Der Markt wird um Weihnachten sehr aktiv sein.“
Ein weiterer positiver Faktor für die französischen Exporte sind die Sanktionen der USA gegen China. „Diese Sanktionen eröffnen uns neue Möglichkeiten. Aber die Herausforderung für uns ist es, diese Chance zu nutzen, um sie in ein langfristiges Geschäft umzuwandeln, indem unsere Äpfel mit guter Essqualität von Blue Whale in Frankreich akzeptiert werden. Und wir vergessen nicht, dass wir für den Erfolg im nächsten Jahr, wenn es wahrscheinlich eine Überproduktion geben wird, bezahlen könnten.“
Das Team von Blue Whale während der Asia Fruit Logistica 2018: Dina Abella, Rémi Wendling, Marc Peyres, Adrien Touzet und Thierry Herisson
Für weitere Informationen:
Blue Whale SAS
Tel: +33 5 63 21 56 56