''Lokaler Knoblauch-Anbau in Deutschland beträchtlich erweitert''

Im letzten Herbst hatten die niederländischen Erzeuger Probleme mit dem Pflanzen des Knoblauchs. Nach einer frühen Ernte und dementsprechend weniger Wachstumstagen ist der Ertrag dieses Jahr beträchtlich geringer. "Wir haben weniger Kilos", schlussfolgert Arjan Biesheuvel.

Die Nachfrage nach Knoblauch ist gut. Biesheuvel hat in Absprache mit dem Erzeugerverband Best of Four vergangene Woche eine Preiserhöhung durchgeführt. "Der Preis wird in den kommenden Wochen noch etwas weiter ansteigen um den niedrigen Ertrag zu kompensieren", kündigt Arjan an. Der Erzeuger aus Slootdorp hat Mitte der achtziger Jahre mit einigen Reihen Knoblauch angefangen und jetzt erntet er jährlich durchschnittlich schon 500 Tonnen. Seit einigen Jahren wird die Ernte teilweise zu gehacktem frischem Knoblauch verarbeitet und in Gläser abgefüllt.

Über Exporteure kommt die Mehrheit des frischen Knoblauchs auf den deutschen Markt. "Der lokale Anbau in Deutschland wurde in letzter Zeit beträchtlich erweitert. Wir haben zum Glück einen Vorsprung was die Lagerung des Knoblauchs betrifft. Wir machen im ersten Monat jedoch wenig Richtung Deutschland. Seit zwei Wochen ist das eigene Produkt zu Ende, sodass die Nachfrage nach dem niederländischen Knoblauch wieder vollauf in Gang gekommen ist", beschließt Arjan.

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Arjan Biesheuvel
Biesheuvel Knoflook
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