''Eine große, zusammenhängende Fläche zu bekommen, ist schwierig in Bayern''

Das sogenannte Knoblauchsland im Oberbayern ist bereits seit einigen Jahren eine der Hochburgen im deutschen Gewächshaus-Anbau. Futuristische Glashaus-Anlagen, in denen Natur und modern Technologie erfolgreich kombiniert werden, prägen die dortigen Landschaften. Der Mangel an großen, zusammenhängenden Flachen überschatten jedoch den boomenden Unterglasanbau, denn nur mittels einer stetigen Erweiterung der bestehenden Anlagen rentiere sich das Geschäft.

Riesenanlagen

Der Lebensmitteleinzelhandel stelle sich auf die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach regionalen Erzeugnissen statt Produkten aus z.B. Belgien oder den Niederlanden ein. Doch gibt es kaum Erzeugerbetriebe in Nordbayern, die in dieser Größenordnung produzieren können. ''Wir müssen genauso wachsen wie unsere Kunden'', schildert Fritz Boss des Gemüsebaubetriebes Scherzer & Boss Fruchtgemüse GmbH. Der erfahrene Erzeuger hat zusammen mit seinem Cousin eine Riesenanlage mit höchst moderner Anlage zu ca. 25 Millionen Euro errichtet in der regionales Fruchtgemüse erzeugt wird.

Gemüsebau an einem Standort

Normalerweise sollen pro Jahr etwa 3000 Tonnen Gemüse an einem Standort produziert werden, obwohl laut Herrn Boss die Qualität nach wie vor im Vordergrund steht. "Wir verzichten auf Spitzenertrag zugunsten des Geschmacks."

Quelle: InFranken.de

Weitere Informationen:

Scherzer Gemüse GmbH

Kriegerlindenstr. 3, 90427 Nürnberg

Tel.: 0911-310 466 0

Fax: 0911-310 466 90

E-Mail: info@scherzer-gemuese.de

Web: www.scherzer-gemuese.de

Fritz Boss Gemüsebau GmbH

Irrhainstr. 5, D - 90427 Nürnberg

Tel.: +49 (0)911 / 34 30 85

Fax: +49 (0)911 / 34 30 83

Mail: info@chicoree-boss.de

Web: www.fritz-boss.de