Haltbarkeitsverlängerung von Bio-Zitrusfrüchten eröffnet Möglichkeiten für Einzelhändler

Zusätzlich zu Avocados bringt Apeel Sciences jetzt eine Anwendung heraus, um die Haltbarkeit von Zitrusfrüchten zu verlängern. „Wir freuen uns sehr, unsere zweite Kategorie herauszubringen“, sagt Jordan Hudson, VP für Strategie bei Apeel Sciences. Die Zitruskategorie beinhaltet Zitronen, Limetten, Orangen, Grapefruit und andere Zitrussorten, die die Kunden der Firma interessieren und die Firma ist gerade dabei, Pilot-Partner in den Zitruskategorien zu bestätigen.

In Eco Farms hat die Firma ihren ersten Zitruspartner gefunden. Eco Farms arbeitet bereits mit Apeel bei Avocados und behandelt jetzt ihre Bio-Zitrusfrüchte mit Apeels neuem Produkt für die Ökoprodukte, was den kalifornischen Bio-Standards entspricht.

„Apeel reduziert den Wasserverlust in Zitrusfrüchten um bis zu 67 Prozent“; teilte Hudson mit. „Zusätzlich reduziert es das Schrumpfen um bis zu 70 Prozent.“ Grundsätzlich hilft die Lösung, die interne und externe Qualität der Zitrusfrüchte zu erhalten, was zu einem besseren Aussehen im Regal und Zuhause führt.

„Die meisten Zitrusfrüchte sind Bio“, sagt Andy Hamilton, CEO von Eco Farms. „Aus mehreren Gründen sehe ich enorme Möglichkeiten, Zitrusfrüche mit Apeels Produkt für Ökoprodukte zu behandeln. Erstens ist die Haltbarkeit von Bio-Zitrusfrüchten ein Problem, da keine Fungizide in dem Wachs, den wir auf die Schale auftragen, erlaubt sind.“ Bei konventionellen Zitrusfrüchten enthält das Wachs ein Fungizid, um Fäulnis zu verhindern und das Produkt in die ganze Welt exportieren zu können. Bei Bio-Zitrusfrüchten ist der Lieferradius sehr limitiert. Das Apeel Produkt für Ökoprodukte kann auf die Zitrusfrüchte aufgetragen werden statt des Wachses und es beschützt die Frucht und gibt Lieferanten Zugang zu Märkten, an die sie in der Vergangenheit aufgrund der Haltbarkeitseinschränkungen nicht exportieren konnten. „Im Wesentlichen bringt Apeels Beschichtung Exporte ins Spiel, die wir bis jetzt nicht bedacht haben“, teilte Hamilton mit. „Wir haben ein Exportprogramm für Avocados aber nicht für Zitrusfrüchte. Manche Kunden in Großbritannien haben allerdings ihr Interesse an kalifornischen Bio-Zitrusfrüchten bekundet. Diese Technologie wird in der Lage sein, uns neuen Märkten näher zu bringen.“

„Zusätzlich zu den Exportmöglichkeiten sehe ich auch echte, potenzielle Vorteile für Einzelhändler“, fuhr Hamilton fort. Nicht nur Haltbarkeitsvorteile sondern auch reduziertes Schrumpfen, da die meisten Zitrusfrüchte nach Gewicht verkauft werden. Das resultiert in mehr potentiellem Umsatz für die Einzelhändler. Eco Farms haben Bio-Avocados seit vielen Monaten behandelt und sehen starke Ergebnisse. „Wir führen kleinere Behandlungen an den Zitrusfrüchten durch, um die Daten aufzubauen und zu sehen, welche Anwendungslevel benötigt werden, aber sobald unsere Kunden bereit sind, die Zitrusfrüchte zu erhalten, die mit dem Apeel-Produkt behandelt wurden, sind wir bereit, zu liefern“, schloss Hamilton.