Indien, Mexiko und China stehen an der Spitze der Weltrangliste für die Zitronenproduktion. Fast 3 Millionen Tonnen Zitronen werden jährlich in Indien geerntet. Für Mexiko (2,4 Millionen Tonnen) und China (2,3 Millionen Tonnen) sind die Erntezahlen etwas niedriger. Die meisten Länder auf der Liste sehen ein leichtes Wachstum in der Produktion. Die Türkei verzeichnet doppelte Wachstumszahlen, was einer Ernte von rund 850.000 Tonnen pro Jahr entspricht.
Bis einschließlich Woche 19 stand der Export von Zitronen (15 kg pro Karton) bei 5 Millionen Kartons. Das sind 17% mehr als im Vorjahreszeitraum. Ein 8% größeres Volumen wird in diesem Jahr erwartet.
Die Färbung der Früchte am Westkap ist gut, aber im Ostkap hinkt diese Entwicklung hinterher. Produzenten im Westkap erwarten viele kleine Größen (113-138), aber sie sind mit der Qualität zufrieden. Erzeuger in Senwes erwarten eine stabile Saison. Das Sunday River Valley ist der größte Produzent der Zitronen, größere Kaliber werden erwartet, aber innerhalb der Handelsstandards von 88 bis 138. Obwohl die Qualität gut ist, ist das Verpacken aufgrund einer Verzögerung der Färbung etwas in Verzug geraten.
Zitruskrebs ist sorgt australische Erzeuger
Die Zitronen sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einem Höhepunkt im Juni. Es gibt jedoch Probleme mit Zitruskrebs. In dieser Woche wurden drei Fälle im Norden gefunden, nämlich Western Australia, Kununurra und Wyndham. Letzten Monat wurde die Krankheit bereits auf anderen Plantagen im Norden festgestellt. Die infizierten Bäume wurden gerodet und zerstört, um das Ausbreitungsrisiko zu begrenzen. Darüber hinaus ergreifen die Behörden Vorkehrungen.
Citrus Australia warnt nun vor Überproduktion. In letzter Zeit stieg die Anzahl der Zitronenbäume im Vergleich zu vor vier Jahren um 28%. Der Export von Zitronen und Limetten beträgt weniger als 1% der Gesamtexporte von Zitrusfrüchten. 50% davon gehen nach Indonesien. Gleichzeitig steigen die Importe um 21%, der größte Teil wird aus den USA importiert.
Kalifornische Produzenten bevorzugen kleinere Kaliber
Die Ernte von Bio-Zitronen verlagert sich in eine andere Region, wodurch sich die kalifornischen Züchter eifrig auf ein größeres Angebot an kleinen Größen freuen. Die Ernte im 1. Bezirk ist durch große Kaliber gekennzeichnet, mit Spitzen in den Größen 63 und 75. Dass die Ernte in den zweiten Bezirk verlagert wird, ist eine willkommene Abwechslung. Züchter hoffen auf kleinere Zitronen aus diesem Gebiet.
Obwohl die Gesamternte gut ist und es keine Beanstandungen hinsichtlich des Ertrags gibt, geben diese großen Kalibe Anlass zur Sorge. "Weil weniger Früchte an den Bäumen hängen, werden die Zitronen größer", sagt ein Züchter. Darüber hinaus gibt es viele junge Anpflanzungen, die in Produktion gehen, diese jungen Bäume geben in der Regel größere Zitronen. "Im zweiten Bezirk gibt es mehr ältere Bäume, deshalb haben wir auch kleinere Größen."
Die Nachfrage nach Bio-Zitronen steigt. Der Markt profitiert von der sich verbessernden Wirtschaft. Ein Händler sagt, dass der Preisunterschied zu herkömmlichen Zitronen nicht zu groß ist, was zu einer guten Marktposition beiträgt. Er sieht auch, dass die leicht beschädigte Frucht gut verkauft wird, weil die Zitronen in der Regel verarbeitet werden.
In den Preisen sind die Herausforderungen der Kaliber zu bemerken. Obwohl das Preisniveau im Allgemeinen vergleichbar ist, sind die kleinen Größen (140-150) etwas teurer als im letzten Jahr. Der Preis dürfte einen steigenden Trend aufweisen, bis das mexikanische Angebot im August eintrifft.
Erzeuger sind besorgt über argentinische Zitronen, die nach einigen Jahren Zugang zu den USA haben. Es geht nicht nur um das große Volumen, das Argentinien als Weltmarktführer auf den Markt bringt, sondern auch um den Import von Krankheiten. Händler sind weniger besorgt. Das größere Volumen würde laut einem Händler den Inlandskonsum erhöhen. Sie sehen wenig Bedrohung in der Überschneidung der Jahreszeiten, die mit einer geringeren Produktion in Kalifornien zusammenfällt.
Brasilien beendet Saison
Ein Exporteur erzählt uns, dass er gerade die Saison beendet hat. Die letzten Zitronen dieser Saison wurden versandt. Die Saison begann im Februar mit dem ersten Export. Der Händler sagt, dass jedes Jahr mehr Volumen exportiert wird, nachdem das Gebiet vor einigen Jahren erheblich erweitert wurde. Obwohl sich die Saison mit anderen Ländern und auch mit der europäischen Ernte überschneidet, ist Europa der größte Absatzmarkt für den Exporteur. "Seit Jahrzehnten konzentrieren sich unsere Exporte auf Europa", so der Händler. Hauptmärkte sind Spanien, Großbritannien, Italien und Kanada. .
Chile erfreut über Lockerung der Exportregeln USA
Die Exporteure sind erfreut über die Vereinbarung mit den USA, nach dem die Zitronen im Rahmen des Systems Approach exportiert werden dürfen. Dies bedeutet, dass die Frucht nicht mehr mit Methylbromid behandelt werden muss. Dies führt zu einer besseren Haltbarkeit der Zitronen. Die USA sind ein wichtiger Markt für die chilenischen Exporteure. In der vergangenen Saison exportierte das südamerikanische Land 77.500 Tonnen, davon 43.000 Tonnen in die USA.
Argentinien bekommt Zugang zur USA
Zum ersten Mal in fünfzehn Jahren werden argentinische Zitronen nächste Woche an der amerikanischen Ostküste ankommen. Begrenzte Mengen werden in dieser Saison exportiert, da die Händler bei den Exporten in die USA vorsichtig bleiben. Der amerikanische Markt hat sich kürzlich wieder für argentinische Zitronen geöffnet. "Dieses Jahr ist ein Testjahr, um zu sehen, wie der Markt reagiert", sagt ein Händler. Die Saison für den Frischmarkt endet im Juli, während für die Industrie der Export bis September anhält.
Die Ernteschätzung liegt bei 1,4 bis 1,5 Millionen Tonnen. Ein kleiner Teil davon wird in die USA verschifft. Die Zitronen dürfen in eine begrenzte Anzahl von Häfen an der Ostküste der USA importiert werden, die Westküste ist noch unerreichbar.
Anfang dieses Monats wurde eine Fruchtfliege in einer Partie Zitronen aus Tucuman mit Bestimmungsort USA gefunden. Laut den Regierungsbehörden ist die Situation unter Kontrolle und der Export verzögert sich nicht. Exporte in die USA können stattfinden und der Qualitätsstandard für diesen Markt wird laut der Regierung respektiert.
Der Großteil der Zitronenernte (1,1-1,2 Mio. Tonnen) wird an die verarbeitende Industrie geliefert. Dies hat eine Reihe von Ursachen, einschließlich der Transportzeit und der zeitlich begrenzten Exportdauer. Neben dem Export in die USA finden die Zitronen ihren Weg in Länder wie Europa, Kanada, den Nahen Osten und Asien. Es wird erwartet, dass dieses Jahr aufgrund der niedrigen Preise der Branche 30% mehr exportiert werden.
Die Saison endete letzten Monat mit einer großen Ernte, die zu einem geringen Gewinn für die Erzeuger führte. Die Preise auf dem Inlandsmarkt liegen zwischen 1,50 und 3 Euro pro Kilo. Dies entspricht dem Preisniveau der letzten Jahre. Die Exportsaison endete im März.
Der Zitronenmarkt hat bessere Zeiten gesehen. Die derzeitige Situation ist durch Überproduktion und fehlende Marktchancen gekennzeichnet. In den letzten zehn Jahren war der Inlandsmarkt gut, was zu hohen Gewinnen für die Erzeuger führte. Sie konzentrierten sich daher auf den Binnenmarkt und erweiterten das Gebiet. Auf dem Höhepunkt war die Anbaufläche fast doppelt so groß wie das aktuelle Gebiet, aber mit den neuen Anpflanzungen wird der Markt mit Zitronen überflutet. In der Vergangenheit profitierten die Erzeuger von einem starken europäischen Markt, doch die Exporte wurden dem Erfolg des heimischen Marktes geopfert. Andere Länder haben die Lücke, die Israel auf dem europäischen Markt hinterlassen hat, gefüllt. Die Exporte liegen zwischen 2.000 und 3.000 Tonnen pro Jahr, aber die Zitronen haben nur dann eine Chance auf dem europäischen Markt, wenn es aus Spanien oder der Türkei Engpässe gibt.
Spanien: weniger Verna, größere Kaliber
Die ersten Vernas wurden in der ersten Maiwoche auf den Markt gebracht und eröffnete damit die Saison. Somit überlappte sich das Angebot mit dem letzten Fino (oder Primofiore). Ab der 19. Woche sind nur noch die Verna auf dem Markt. Die Schätzungen sprechen von einer Ernte von 206.000 Tonnen. Im vergangenen Jahr betrug die Ernte 360.000 Tonnen, was einem Rückgang von 40% entspricht. Trotz der geringeren Ernte gibt es ein großes Angebot der Größen 2 und 3. Die Saison dauert sechs Wochen und endet Ende Juni. "Aufgrund der geringeren Produktion erwarten wir eine kurze Saison", sagt ein Händler. "Aber die Verkäufe laufen gut." Im Juni werden stabile Mengen aus Argentinien auch auf dem europäischen Markt sein. Diese Jahreszeit wurde durch Regen etwas verzögert. Südafrika kommt auch auf den Markt, so dass der Übergang von der einen auf die andere Erdhalbkugel Mitte Juni stattfinden wird.
Nach einigen Wochen mit geringer Nachfrage im Januar und Februar hat sich der Markt Mitte März wieder erholt und ist derzeit stabil. Spanien hat den europäischen Markt fast ausschließlich für sich. Der Weltmarkt ist in zwei Teile geteilt: Middle East und Far East sind in den Händen von Südafrika, Europa ist der wichtigste Markt für Argentinien (nachdem Spanien vom Markt ist).
Italien positiv über Saison
Die aktuelle Saison in Sizilien begann im Oktober 2017 und läuft bis August. Die letzten Monate können die Ergebnisse dieser Saison bestimmen. Im Moment ist die Nachfrage viel größer als das Angebot, sagt ein Händler. Argentinien ist noch nicht auf dem Markt, südafrikanische Zitronen sind noch erhältlich und die spanische Verna erreicht eindeutig kein vergleichbares Volumen wie die Fino, fasst er die Situation zusammen. Zu Beginn der Saison gab es mehr Konkurrenz mit der Türkei und Spanien als letztes Jahr.
Die größten Absatzmärkte für Bio-Zitronen sind Frankreich, die Schweiz, Österreich und Deutschland. "In diesem Fall sind wir in Qualität und Preis besser als Spanien", argumentiert ein Händler. Für konventionelle Zitronen gibt es nur begrenzte Möglichkeiten auf den europäischen Märkten. Nach Angaben eines Händlers gewinnt Italien in Märkten, die die Exporteure in der Vergangenheit verloren haben, Fuß. Das gilt nicht nur für Europa. Der Nahe Osten bildet auch einen guten Markt. "Ramadan hat gerade erst begonnen und endet Mitte Juni, die Nachfrage ist hoch", sagte ein Exporteur. "Es ist nicht einfach, die Nachfrage zu erfüllen."
Mangel auf dem französischen Markt
Die Nachfrage in Frankreich ist viel höher als das Angebot. Dies liegt daran, dass im Moment nur spanische neue Ernte auf dem Markt ist. Die Mengen sind begrenzt und die Preise sind hoch, aber stabil. "Die spanischen Zitronen sind sehr groß und es ist schwierig, kleinere Größen zu bekommen", sagt ein französischer Händler. "Es gibt derzeit ein chilenisches und brasilianisches Produkt auf dem Markt, aber das ist eine zweite Klasse."
Israelische Mengen waren bis letzte Woche noch verfügbar. In zwei Wochen werden die ersten Container aus Argentinien erwartet, gefolgt von Produkt aus Südafrika. "Es wird auf dem Markt in Ordnung sein, aber im Moment bleibt es wegen des begrenzten Angebots schwierig."
"Im Allgemeinen sind die argentinischen Zitronen von geringerer Qualität als die südafrikanischen, und die südafrikanischen Zitronen sehen bei ihrer Ankunft in Frankreich viel weniger alt aus, selbst wenn wir die gleichen Sorten aus beiden Ländern bekommen. Ich weiss nicht, woran es liegt, vielleicht hängt es vom Alter der Bäume, von den Produktionsflächen oder vom Transport ab, aber natürlich ist der Qualitätsunterschied jedes Jahr anders, abhängig von den Wetterbedingungen. "
Niederlande: Importeure befüchten das Schlimmste wegen gigantischer Zitronenanpflanzungen
Sowohl in Argentinien als auch vor allem in Südafrika hat die Anpflanzung von Zitronen in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Mit den noch zu produzierenden Anpflanzungen rechnen die Importeure damit, dass in den kommenden Jahren ein größerer Kampf geführt wird, um den Handel zu vermarkten. Nur ein Markt wie Südafrika rechnet in den nächsten vier Jahren mit einer Verdoppelung auf 33 Millionen Kartons. Deshalb wird es eine Frage der Zeit sein, bis der Zitronenmarkt wettbewerbsfähiger wird. Für Argentinien führt der europäische Markt mit einem Anteil von rund 85% mit einem Volumen zwischen 280.000 und 300.000 Tonnen. Südafrika sendet nur einen Anteil von 25-35% seiner Zitronen nach Europa. Im Moment werden immer noch hohe Preise auf dem Markt gemacht, aber die Versandstatistik zeigt, dass Südafrika bereits mehr als 134% im Vergleich zum letzten Jahr geladen hat. Das Angebot an spanischen Zitronen ist jedoch rückläufig, aber ein Preisverfall scheint nur eine Frage der Zeit zu sein.