Die aktuelle spanische Steinobstsaison war bisher von Produktionsverzögerungen in allen Produktionsbereichen sowie einem erheblichen Mangel an Angebot gekennzeichnet. Dies führt dazu, dass die Preise in einer Zeit stabil bleiben, in der normalerweise Druck auf sie ausgeübt wird.
"Die Frucht hat durch Frost, starken Regen und Hagel gelitten. Obwohl es bereits gute Mengen haben (etwas später als üblich), werden wir eine geringere Produktion als im letzten Jahr haben", sagt der Manager von Fruits de Ponent, Josep Presseguer.
"Es gibt immer einen gewissen Abwärtsdruck auf die Preise zu einem bestimmten Zeitpunkt, aber in diesem Jahr haben wir einfach nicht mehr Früchte. Das gilt für alle Produktionsbereiche. Wir haben genug Lager, um zwei Tage, höchstens drei, zu überbrücken." Wir konnten nicht alle Früchte liefern, die nachgefragt wurden, was notwendigerweise zu höheren Preisen als im letzten Jahr führen muss ", sagt Josep Presseguer. "Die Preise bleiben stabil in einer Zeit, in der sie schon sehr unter Druck stehen sollten", fügt er hinzu. "Frankreich und Italien haben ihre Produktion erheblich reduziert, und das ist auch naheliegend. Wir hoffen, dass große Händler diese Situation während der verbleibenden Saison verstehen werden."
"Steinobst sollte nicht von den Läden als eine Ware verwendet werden, um Kunden anzuziehen, noch sollte es ein Produkt werden, weswegen man einen Wettbewerb startet, um zu sehen, wer es für den niedrigsten Preis liefern kann", sagt der Manager der Genossenschaft. "Auch große Vertriebsunternehmen werdeb eines Tages verstehen müssen, dass die strengen Anforderungen, die an die Erzeuger hinsichtlich *****Penetrierung und Reife gestellt werden, nicht dazu beitragen, den Verzehr von Steinobst zu motivie- ren. Die Nachfrage wäre wahrscheinlich viel größer, wenn wir Früchte in einem optimaleren Reifepunkt anbieten könnten. Es würde Verluste geben, ja, aber die Verkaufsrenditen wären viel saftiger, weil es Wiederholungskäufe gäbe.Natürlich könnten Promotionen für das Obst in den Regalen, die bereits zu reif sind, gefördert werden und ihre Verarbeitung zu Marmeladen ermutigen kreativer sein. "
"Zusammen mit Anecoop werden wir unsere Früchte in Osteuropa fördern"
Auf der letzten Ausgabe der Fruit Logistica, im Februar, gab Fruits de Ponent seine Partnerschaft mit der Genossenschaft Anecoop bekannt.
"In dieser ersten Steinfruchtsaison mit Anecoop bemerken wir eine bessere Kommunikation und einen besseren Informationsaustausch zwischen allen produzierenden Gebieten. Durch die Arbeit mit einer Handelsplattform wie Anecoop hoffen wir, uns in Märkten zu etablieren, die bisher für Fruits de Ponent im Steinobstsektor schwach waren, wie zum Beispiel ost- und mitteleuropäischen Länder. Anecoop wird von unserem Spezialismus, unserem Know-how im Export dieser Produkte und unserer führenden Position in der Steinobstproduktion in Katalonien profitieren. Anecoop hat sich bisher mehr auf die Vermarktung von Obst im Süden und im spanischen Levante konzentriert. Unsere Beziehung zu ihnen war schon sehr gut, bevor sie zu uns kamen, also hat sich in dieser Hinsicht nicht viel geändert ", schließt Josep Presseguer .
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