Der frühe Start der polnischen Heidelbeersaison hatte negative Auswirkungen auf Preise für die Erzeuger, da es zu viel Wettbewerb auf dem Markt gibt.
"Wir haben vor drei Wochen mit der Ernte begonnen, das heißt wir kamen zeitgleich mit anderen europäischen Produzenten unserer Region auf dem Markt. Typischerweise gibt es eine ruhige Zeit für einige Wochen, wenn die spanische Saison vorbei ist und wir zwischen dem 10. und 15. Juli auf den Markt kommen"; erzählt Marcin Hermanowicz von Fresh Fruit Service.
Fresh Fruit Servies liefert Heidelbeeren an den einheimischen Markt und beliefert Länder wie Großbritannien, die Schweiz, Deutschland und Belgien.
"Wir haben in die späten Sorten, wie Liberty, investiert in den letzten Jahren, das wird unser Vorteil sein in dieser Saison. Die Saison sollte bis Anfang September andauern und ich rechne nicht mit großen Volumen aus Südamerika bis zu einem späteren Zeitpunkt. Das bedeutet allerdings, dass wir jetzt mit niedrigen Preisen beginnen. Ich glaube die Preise werden im Laufe der Saison besser werden", erklärt Marcin.
Die Länge der Saison hängt auch von der Haltbarkeit der Beeren ab, die über längere Zeit gelagert werden sollen. Die Temperaturen in den kommenden Wochen sollen zwischen 20-25° Celsius liegen, das sollte die Früchte stark genug machen um gute Qualität beizubehalten und wenn nötig eine Lagerung von bis zu 8 Wochen zu ermöglichen.
"Wir können bei der Verpackung ganz auf die Wünsche unserer Kunden eingehen, alles zwischen 100 g und 3,5 kg ist möglich. Die größeren Verpackungen haben wir seit letztem Jahr, wir haben den Konsumenten 500 g Eimer angeboten während der Hauptsaison, und das lief sehr gut. Deswegen wollen wir diese größeren Verpackungen auch dieses Jahr wieder anbieten. Die Konsumenten nutzen Beeren mehr und mehr in ihrer Alltagsernährung, so bietet sich ein Eimer an. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit für Produzenten größere Mengen in kleinerer Zeit zu verkaufen. Die kleineren Schälchen werden dann angeboten, wenn die Vorräte zurück gehen", schließt Marcin ab.
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Marcin Hermanowicz
Fresh Fruit Services
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