Normalerweise bestimmt das Wetter, wann Obst und Gemüse vom Feld kommt. In diesem Jahr ist es der Mensch. Oder besser gesagt: jene Menschen, die nicht da sind. Immer mehr Bauern klagen, dass ihnen die Saisonarbeiter fehlen und dass ihnen Spargel und Erdbeeren auf den Feldern verderben, weil sie nicht schnell genug geerntet werden können.
Seit dem Jahr 2010 nimmt die Zahl der Erntehelfer ab von knapp 330.000 auf zuletzt 286.000. Ein Grund hierfür ist natürlich auch eine zunehmende Technisierung. Durch Maschinen werden weniger Menschen gebraucht.
Aktuell fragen sich die Landwirte, wie sie die Saison ohne die Hilfskräfte überstehen sollen. Vor allem die Bauern auf den Erdbeerfeldern haben ein Problem.