Die letztjährige Apfelsaison war mengenmäßig aufgrund der Frostschäden und Niederschläge eine die man baldmöglichst aus der Erinnerung löschen möchte. Auch die Obstproduzenten und Erzeugergenossenschaften in der bedeutenden Anbauregion Südtirols wurden von einer sehr schwachen Ernte betroffen. Die anstehende Apfelsaison sieht dahingegen voraussichtlich gut aus: obwohl eine kleine Verspätung am Saisonsstart angesagt ist, verlief die Blütezeit nach Wunsch. Und das nicht nur in der Region Südtirol, schildert Produzent und Vermittler Michael Sparer der gleichnamigen Obstagentur mit Sitz in Vilpian.
Vollblüte im Anbaugebiet Südtirol
Aktuell sind die südtiroler Lagerbestände fast am Ende: nur die VIP Vinschgau wird das Monatsende noch schaffen und bis zu Mitte Juli einheimische Äpfel vermarkten. Die übrige Vorräte an Golden Delicious und Red Delicious seien ebenfalls sehr begrenzt. Für den Handel im Hartobst sei das preislich gesehen aber positiv. Sparer: ''Der Absatz ist eigentlich aktuell sehr gut, sowie die Preise. Der Golden Delicious fehlt im Moment am meisten, weswegen die Preise vor allem in dem Bereich kontinuierlich weiter angezogen werden. Red Delicious haben wir etwa 30 Prozent weniger Menge als im Vorjahr, das ist aber vorrangig ein Export-Artikel für Indien und Nord-Afrika. Da der Dollarkurs aktuell ziemlich hoch ist, verläuft dieser Markt relativ schleppend.''
Obstvermittler Michael Sparer verfügt über eine eigene Obstplantage im Herzen Südtirols
Anstehende Saison
Während die Ankünfte aus Übersee jetzt vermehrt auf dem westeuropäischen Markt eintreffen und die letztjährige Saison sich somit offiziell dem Ende zu neigt, geht der Blick bei den Produzenten sowie den Händlern auf das anstehende Erntejahr. ''Bei dem Gala war die bisherige Blütezeit gut, jedoch werden wir die heurige Ernte witterungsbedingt voraussichtlich 10 Tage später anfangen als im Vorjahr. Allerdings rechne ich in Südtirol mit einer guten Ernte; und auch überall wo ich die letzte Zeit unterwegs war - im In- sowie Ausland - Polen oder Serbien - verlief die Blütezeit bisher zufriedenstellend.''
Zudem werden im Apfelbereich jährlich neue Sorten lanciert, von denen sich jedoch nur wenige sich letztendlich am Markt durchsetzen. Sparer zufolge seien es heutzutage überwiegend die äußerst resistenten Varietäten, welche sich erfolgreich etablieren. ''Der Cosmic Crisp ist ein gutes Beispiel von einer Apfelvarietät mit einem großen Potenzial. In unserer eigenen Landwirtschaft von ca. 25 ha bauen wir 95 Prozent Äpfel und dazu noch 5 Prozent Tafeltrauben an. Auf der Plantage haben wir immer eine kleine Versuchsfläche für neue Sorten eingeräumt. Letztes Jahr haben wir zum Beispiel den Red Moon® angepflanzt. Für Frisch- und Industriebedarf ist diese rotfleischige Varietät sehr gut geeignet. Nächstes Jahr werden wir die ersten Erzeugnisse anbieten können und voraussichtlich einen Ertrag von über 60 Tonnen auf den Markt bringen.''
Ab nächstes Jahr im Sortiment der Obstagentur: der Red Moon®
Obstvermittlung
Sparer & Sparer vermitteln vorwiegend Äpfel aus Südtirol sowie aus unterschiedlichsten Anbauregionen im In- und Ausland, sowohl für die Industrie als auch den Frischverzehr. Mit den bekannten Marken aus der Region Marlene, VI.P Vinschgau und Melinda besteht somit eine langjährige, sehr gute und professionelle Zusammenarbeit. Hinzu gesellt sich in den Erntemonaten die direkte Vermittlung auf den Obstwiesen. Vermittelt wird vom regionalen Produzenten zum Käufer (vorrangig Händler, Genossenschaften) sowie zu den Versteigerungen. In den Wintermonaten ergänzt die Agentur ihr Sortiment mit Zwiebeln und Kartoffeln.
Links: Blütezeit auf der Plantage der Agentur Sparer
Rechts: Granny Smith während der letztjährigen Erntephase
Weitere Informationen:
Obstagentur Sparer
GF: Michael Sparer
Nalser Straße 6, 39018 Vilpian 
Bozen - Italien
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