"Preise für große Karotten steigen weiter an, Lagerbestände neigen sich dem Ende"

Der Karottenhandel läuft gut. Die Preise zeigen allerdings seit März einen Aufwärtstrend. Nach und nach wird die neue Ernte verfügbar. Das ist gut für die Preisentwicklung, sagt Kees Heegsma vom niederländischen Unternehmen mit dem gleichen Namen. Allerdings gibt es eine Grenze, was die Verbraucher bereits sind zu zahlen. "Wenn die Verbraucherpreise über die 1 Euro Grenze steigen, wird der Konsum zurückgehen. Dann planen auch die Einzelhändler weniger Promotion mit Karotten. So verlieren die Leute dann das Interesse an dem Produkt", sagt Kees. "Ich denke daher, dass die derzeitigen Preisanstiege bald zurückgehen werden. Auch die Qualität der gelagerten Karotten wird immer schlechter. Die Verarbeitungsindustrie braucht große Mengen. Diese sind zurzeit von der neuen Ernte noch nicht verfügbar."

Karottenacker in Spanien, wovon im vergangenen Jahr weniger bepflanzt wurden.

Karottenlagerung

"Durch eine Aneinanderreihung von Ereignissen gibt es zurzeit ein Unterangebot an Karotten auf dem Markt. Die niederländischen Karottenbauern könnten daher ihre Verluste wieder ausgleichen. "Es ist eine ganz andere Situation als im vergangenen Jahr", sagt Kees. "Da hatten wir nämlich Karotten übrig. In diesem Jahr hatten wir von Januar bis März normale Preise. Danach kam der Markt wirklich in Bewegung. Es gab, sowohl während der Ernte 2017 als auch in der neuen Saison, viele wetterbedingte Vorfälle. Durch diese Umstände stieg die Umfrage nach niederländischen Karotten stark an. Einige Bauern haben noch immer qualitativ hochwertige Karotten im Lager. Sie können die erlittenen Verluste aus dem Vorjahr also wieder ausgleichen. Es gibt auch Bauern, die ihre Karotten sehr früh verkauften mussten, da es Probleme mit der Qualität gab. Das ist für sie natürlich sehr ärgerlich, da die Preise erst jetzt ansteigen."

Geringere Erträge bei neuen Karotten

Der Verbrauchermarkt ist auf der Suche nach neuen Karotten. Allerdings müssen sie überwiegend mit den gelagerten Karotten Vorlieb nehmen. Spanien exportiert nicht viel der neuen Ernte. "Sie haben im letzten Jahr etwa 20 - 30% weniger ausgesät. Auch der schwere Regen am Jahresanfang hat das Wachstum der Karotten beeinträchtigt. Es gibt also etwa 50% weniger als für gewöhnlich zu dieser Zeit des Jahres. "Deswegen hat Israel das Geschäft wieder aufgenommen. Lange Zeit hatte das Land nicht mehr mit konventionellen Karotten auf dem deutschen Markt gehandelt. Bis Ende nächster Woche können wir weiterhin Karotten aus Spanien bekommen. Dann steigen wir auf die französische Ernte um. Hier sind die Erträge aber niedriger als sonst. Die neuen, niederländischen Karotten werden ab Woche 26 verfügbar sein."

Langfristig

In diesem Jahr funktioniert es, die Lücken zu füllen. Klappt dies jedoch auch langfristig? "Wenn man sich die Verkäufe in den vergangenen Jahren ansieht, wird man einen Abwärtstrend auf dem deutschen Markt feststellen. Die deutschen Einzelhändler bevorzugen regionale Produkte. Man kann diese Entwicklung auch in anderen Ländern beobachten. Meiner Meinung nach liegt das daran, dass sich die Gesellschaft verändert. Das ist alles schön und gut solange es ausreichend regionale Produkte gibt. Wenn das Angebot zurückgeht, ist die ganze Idee hinfällig", erklärt Kees.

Regionalität über Qualität

Die Niederlande zeichnen sich durch Qualitätsprodukte aus. Das Land nutzt auch nur wenige Pestizide. "Wenn es um den Einsatz von Pestiziden geht, so hat jedes Land in Europa seine ganz eigenen Vorstellungen. Die Niederlande haben eine gute Reputation. Sie sind in diesem Bereich wahre Vorreiter, was Karotten angeht. Es scheint allerdings so, als wären den Einzelhändlern die Herkunft der Produkte wichtiger, als die Qualität", schließt Kees.

Für weitere Informationen:

Heegsma BV

Kees Heegsma

74 Straatweg
8531 PZ Lemmer
Tel +31 (0) 514 569 224
Fax +31 (0) 514 569 397
Mob + 31 (0) 653 244 828
E-mail info@heegsmabv.nl
W www.heegsmabv.nl