Superfoods, besonders Beeren wie Goji, Sanddorn, Aronia, Kornelkirschen und Bio Heidelbeeren, haben in den letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen. Was einige Leute nicht wissen ist, dass Griechenland eines der wenigen Länder in Europa ist, das alle diese Beeren produzieren kann.
Yannis Moraitis.
Im November 2011 begann Pegasus Bio Hyperfoods damit mit 55 Beerenproduzenten im Norden Griechenlands zu arbeiten, die alle Bio-Zertifikate hatten und große Mengen frischer Beeren liefern konnten.
Klicken Sie hier für eine Beschreibung der einzelnen Superbeeren und deren gesundheitlichen Vorteile.
Goji-Beeren.
"Wir hatten sehr viel Glück und konnten jedes Jahr ein Wachstum der Nachfrage auf dem einheimischen Markt verzeichnen. Das war nicht einfach, vor allem wegen der Rezession. Wir hatten viel damit zu tun das moderne Griechenland über unsere Produkte und deren Vorteile zu informieren. Wir haben verschiedene Kampagnen am laufen und stellen uns in Supermärkten vor, um die Konsumenten mit diesen neuen Superfoods bekannt zu machen. Sie sind so vielseitig und toll für Smoothies, frische Salate, Marmelade, in Nachtisch, auf Eis und sogar in Fleischgerichten. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt", erklärt Yannis Moraitis.
Aronia-Beeren.
Alle Produkte die Pegasus Bio Hyperfoods verkauft sind biologisch angebaut und neben frischen Beeren verkaufen sie auch getrocknete Beeren, so wie zuckerfreie Chutneys (mit Agavendicksaft gesüßt), die für Diabetiker geeignet sind.
Sanddorn.
"Bisher haben wir nur den einheimischen Markt beliefert, aber wir schauen uns jetzt auch nach Exportmärkten um. Wir haben unsere Firma auf der Fruit Logistica in Berlin und auf der Freskon vorgestellt und haben dort einige Kontakte für mögliche Partnerschaften geknüpft. Wir sprechen gerade mit einer polnischen Firma über den Export von Aronia nach Polen; außerdem gibt es Verhandlungen mit Delhaize (bereits Partner in Griechenland) über das Angebot unserer Produkte in Serbien und Rumänien. Mit Metro sprechen wir über Exporte nach Spanien, Deutschland und Polen", erzählt Yannis.
Ein Überblick über die frischen Beeren (vorne), getrocknete Beeren und Marmeladen am Stand der Firma auf der Freskon.
Die Erntesaison für die Beeren beginnt im Mai und dauert bis November; den Anfang macht Goji, dann kommen Heidelbeeren von Juni - Oktober. Kornelkirschen und Sanddorn von Juli bis November und den Abschluss machen Aronia mit einer Ernte zwischen August und Dezember. Yannis sagt er freue sich schon darauf dem Rest Europas seine Beeren und anderen Bioprodukte vorzustellen.
"Ich glaube, dass Bioprodukte die Zukunft sind. Die Nachfrage wächst von Jahr zu Jahr; die Konsumenten verändern sich und wollen Lebensmittel die viele Nährstoffe haben."
Für weitere Informationen:
Yannis Moraitis
Pegasus Bio Hyperfoods
Tel: +30 23940 41191
Email: info@pegasus-bio.gr