Der chinesische Lieferant, Layn, bemüht sich, Luo Han Guo nach Europa zu bringen, und sagt, dass seine Stevia-Luo Han Guo-Mischung, Lovia, eine Lösung für die Geschmacksprobleme mit Stevia anbieten kann.
Lovia ist in China und der USA verfügbar und Guilin Layn Natural Ingredients hat bei der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ein wissenschaftliches Gutachten in Europa beantragt. Das Unternehmen hofft auf ein positives Ergebnis bis Ende des Jahres.
Luo Han Guo ist laut Layns europäischem Präsidenten Luca Pennestri “ein angenehm weicher, langlebiger Süßstoff, welcher in einer Mischung helfen kann, den bitteren Nachgeschmack der Stevia zu bekämpfen. Es verbessert den Geschmack, verdeckt den Nachgeschmack von Stevia und dies ist ein Problem, das viele Akteure in der Industrie versuchen, zu lösen.”
In einigen Produkten funktioniert Stevia gut, aber bei anderen mit süßeren Profilen - zum Beispiel Apfelsaft, Wasser mit Geschmack oder Milch - kann Luo Han Guo Vorteile bieten.
Wie auf beveragedaily.com berichtet wird, ist Luo Han Guo etwa 3,5-mal teurer als Stevia, so dass die Lovia-Mischung die Vorteile der Luo Han Guo zu einem reduzierten Preis liefern kann, fährt Pennestri fort.