Es gibt noch immer Menschen, die keine biologischen Karotten essen wollen und deshalb bauen mehrere Karottenerzeuger die herkömmliche Variante an. Dennoch ist der ökologische Landbau in Dänemark beliebt. Nach den neuesten Zahlen des ökologischen Landesverbandes (Økologisk Landsforening) sind 42 Prozent aller Karotten in den Gemüseabteilungen von dänischen Supermärkten biologisch.
onventionell produziert", sagt er.
Henrik Hindborg, Marketingdirektor des ökologischen Landesverbandes glaubt, dass sich der dänische Landbau in Zukunft sicher auf das ökologische Gütezeichen konzentrieren wird, weil der Verbraucher es nunmal verlangt. "Für den Erzeuger ist es wichtig zu wissen, wie der Verbraucher dem gegenüber steht. Wir sehen, dass der sich immer mehr in Richtung biologische Produkte bewegt. Vor zwei Jahren war ein Drittel der Karotten, die wir verkauften, biologisch. Nächstes Jahr werden es etwa die Hälfte sein", sagt er voraus.
Peter Thane, Direktor der Gulerodsgruppen A / S, hofft auch, dass mehr Landwirte dem guten Beispiel der ersten biologischen Karotten-Ereuger in der Region folgen werden. " Im Moment haben wir drei Erzeuger, die Bio-Karotten produzieren, was etwa sechs Prozent unseres Umsatzes ausmacht. Unser Ziel ist es, das zu liefern, was unsere Kunden wünschen. Ich denkt, dass in den kommenden Jahren die Hälfte unserer Karotten, biologisch sein werden."
Quelle: www.dr.dk