In den letzten Wochen gab es aufgrund des Endes der brasilianischen Saison und der leichten Verzögerung des Beginns der spanischen Saison, wegen der vielen Regenfälle und milden Temperaturen, nur wenige Melonen auf dem Markt, obwohl sich die Situation jetzt langsam ändert.
Die spanische Firma Melón de Autor ist eine der wenigen in der Branche mit eigenen Farmen in beiden Ländern und in diesem Jahr bringt sie eine neue Piel de Sapo Sorte auf den Markt. Dulcinea nennen sie diese neue Sorte, die extra von Rijk Zwaan für den Anbau in Spanien entwickelt wurde.
Die spanische Firma Melón de Autor ist eine der wenigen in der Branche mit eigenen Farmen in beiden Ländern und in diesem Jahr bringt sie eine neue Piel de Sapo Sorte auf den Markt. Dulcinea nennen sie diese neue Sorte, die extra von Rijk Zwaan für den Anbau in Spanien entwickelt wurde.
"Melonen sind sehr von der Marke abhängig und wir glauben, dass es, um den Ruf einer Marke zu bewahren, notwendig ist, den gesamten Prozess, vom Samen bishin zum Regal, zu kontrollieren. Wir arbeiten mit großen Vertriebsketten mit einem hohen Grad der Zufriedenheit. Unser Ziel
"Wir verstehen, dass wir das bestmögliche Produkt mit so vielen Informationen wie möglich und zum günstigsten Preis anbieten müssen", fügt er hinzu.
Brasilien und Spanien sind die einzigen möglichen Ursprünge für eine gute Piel de Sapo"Wir verstehen, dass wir das bestmögliche Produkt mit so vielen Informationen wie möglich und zum günstigsten Preis anbieten müssen", fügt er hinzu.
"Wir haben zehn Jahre in Brasilien gelebt, wo wir unser eigenes Land haben, um unsere Melonen anzubauen. So haben wir das ganze Jahr über Melonen zu Verfügung, denn wenn wir die Ernte in Brasilien beenden, wechseln wir zur spanischen. In Brasilien werden Piel de Sapo Melonen seit fast zwanzig Jahren produziert; Sie sind sehr vertraut mit dem Produkt und die Techniken sind genau so gut wie die in Spanien. Wir glauben, dass die hohe Qualität der Melonen, die sowohl in Spanien als auch in Brasilien angebaut werden, es für jedes andere Land, das den Premium-Markt betreten möchte, sehr schwierig macht", sagt Jordi.
Melonen in Brasilien werden innerhalb von maximal 11 Tagen geerntet, behandelt und in den Hafen von Algeciras transportiert. "Wir haben ein Lagerhaus, in dem das Produkt umgepackt und in ganz Spanien vertrieben wird. Von der Ernte bis zum Verkauf des Produkts vergehen insgesamt 20 Tage. Mit dieser Transitzeit brauchen wir Melonen mit einer guten Nachernte und die bekommen wir bei Rijk Zwaan", sagt er.
Melonen in Brasilien werden innerhalb von maximal 11 Tagen geerntet, behandelt und in den Hafen von Algeciras transportiert. "Wir haben ein Lagerhaus, in dem das Produkt umgepackt und in ganz Spanien vertrieben wird. Von der Ernte bis zum Verkauf des Produkts vergehen insgesamt 20 Tage. Mit dieser Transitzeit brauchen wir Melonen mit einer guten Nachernte und die bekommen wir bei Rijk Zwaan", sagt er.
"Man kann auch gute Melonen in Almeria anbauen"
Melón de Autor verwendet verschiedenen Anbaugebiete in Spanien, beginnend mit Almería und weiter mit Murcia und Kastilien-La Mancha. In den letzten Jahren gab es eine gewisse Zurückhaltung großer Einzelhändler beim Kauf von Melonen aus Almeria, wegen der durchschnittlichen Qualität des Produkts. Jordi glaubt jedoch, dass es möglich ist, in einigen Gebieten von Almeria sehr gute Melonen zu produzieren, aber es werden strenge Kontrollen auf dem Feld benötigt.
"Meiner Meinung nach sollten Kunden, die für Premium-Qualität bezahlen, keine Melonen mit Brix-Graden unter 12,5 bis 13 erhalten. Heutzutage ist es in Teilen von Almeria schwierig, Melonen mit einem höheren Brix-Grad als 11 zu erhalten."
"Meiner Meinung nach sollten Kunden, die für Premium-Qualität bezahlen, keine Melonen mit Brix-Graden unter 12,5 bis 13 erhalten. Heutzutage ist es in Teilen von Almeria schwierig, Melonen mit einem höheren Brix-Grad als 11 zu erhalten."
Das Premium-Melonen Konzept bringt Exporte in Schwung
Bisher werden Piel de Sapo-Melonen traditionell hauptsächlich in Spanien, Portugal und Südfrankreich verzehrt, obwohl sich die Situation laut Jordi Valle dank des Premium-Melonenkonzepts ändert.
"In der Vergangenheit erfüllten die exportierten Piel de Sapo-Melonen nicht die in Spanien geforderten Qualitätsstandards. Aber die Dinge verbessern sich und Melonen mit höherer Qualität werden verschifft, wodurch die Nachfrage angeregt wird. Produzenten und Zwischenhändler in diesem Sektor sollten sich bewusst sein, dass nicht alles erlaubt ist. Um Ausländer davon zu überzeugen, Piel de Sapo zu essen, muss das Produkt süß sein. In diesem Winter haben wir Länder wie Frankreich, Polen, die Ukraine und Deutschland erreicht. Ich denke, dass die Exporte in Zukunft erheblich zunehmen werden, wenn wir auf diesem Weg bleiben."
Für weitere Informationen:"In der Vergangenheit erfüllten die exportierten Piel de Sapo-Melonen nicht die in Spanien geforderten Qualitätsstandards. Aber die Dinge verbessern sich und Melonen mit höherer Qualität werden verschifft, wodurch die Nachfrage angeregt wird. Produzenten und Zwischenhändler in diesem Sektor sollten sich bewusst sein, dass nicht alles erlaubt ist. Um Ausländer davon zu überzeugen, Piel de Sapo zu essen, muss das Produkt süß sein. In diesem Winter haben wir Länder wie Frankreich, Polen, die Ukraine und Deutschland erreicht. Ich denke, dass die Exporte in Zukunft erheblich zunehmen werden, wenn wir auf diesem Weg bleiben."
Jordi Valle
Melón de Autor
Calle Paseo del Progreso, 34.
Olesa de Monserrat - Barcelona. Spanien
M: +34 643 138 870
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