In Belgien boomt die Bio-Branche besonders. Immer mehr Verbraucher kaufen Bio-Obst und -Gemüse. Um diesen wachsenden Markt mit reichlich Angebot zu versorgen, bauen sowohl Ecodal als auch Hamerlinck LV Bio-Gewächshausgemüse für den belgischen Markt an. Ecodal baut auf vier Hektar „die gesamte Produktpalette“ an, während sich Hamerlinck auf reguläres Bio-Gewächshausgemüse wie Tomaten und Gurken konzentriert. Krist Hamerlinck: „In Belgien sind alle ökologischen Gewächshausgemüse auf dem Vormarsch.“
Ende Februar haben Hamerlinck und die damit verbundene Verkaufsorganisation Eco Veg noch wenig Handel mit Bio-Gewächshausgemüse. Hamerlinck: „Es ist noch nicht viel verfügbar, und die Preise sind für die Jahreszeit nicht gut. Vieles kommt aus Spanien, und das setzt die Preise unter Druck.“ Hamerlinck liefert ab Ende Februar Bio-Gurken aus Gewächshäusern, Mitte März kommen Auberginen, Paprika und Tomaten hinzu.
Tomaten
Hamerlinck hat insbesondere im Bio-Bereich eine steigende Nachfrage nach Spezialtomaten wie Beefsteak-Tomaten und Mini-Pflaumentomaten verzeichnet. Die Nachfrage ist jedoch nicht nur bei den kleineren, speziellen Sorten gestiegen. „Die Nachfrage nach Roma-Tomaten ist ebenfalls rasant am Wachsen.“ Insbesondere im Bereich kleinerer Tomaten ist es schwierig, mit Spanien zu konkurrieren, obwohl die Qualität der frisch geernteten Tomaten in den Niederlanden und in Belgien viel höher ist als die aus Spanien importierten halbreifen Tomaten, so Hamerlinck.
Lokal
„In Belgien bevorzugen die Verbraucher eindeutig lokal angebautes belgisches Gewächshausgemüse“, fährt Hamerlinck fort. Dies steht im Gegensatz zu den Niederlanden, wo es den Verbrauchern nichts ausmacht, ein importiertes spanisches Produkt zu verzehren. Insgesamt baut Hamerlinck auf 28 Hektar Gewächshausgemüse an, von denen 23 über die Niederlande und Belgien verteilt sind und fünf Hektar in Mexiko. „Wir können in Mexiko aufgrund des günstigen Klimas das ganze Jahr über anbauen.“
Um die Nachfrage nach lokalen Produkten in Belgien zu decken, sucht Hamerlinck nach Standorten für die Expansion: „Etwa 80 Prozent unserer Produktion in Belgien landen tatsächlich bei belgischen Verbrauchern.“ Dies ist in den Niederlanden nicht der Fall, da der Großteil der niederländischen Produktion in Länder wie Großbritannien und Skandinavien geliefert wird. Hamerlinck sucht daher nach Standorten, um seine Produktion von Bio-Gewächshausgemüse in diesen Ländern auszubauen. „Durch den Anbau von lokalem Bio-Gemüse in diesen Ländern können wir dort auch die Nachfrage nach lokalen Bio-Produkten decken.“
Heiße und kalte Produktionen
Während sich Krist Hamerlinck auf die Produktion von regelmäßigen warmen Bio-Gewächshausgemüsesorten konzentriert, baut Francis Kestemond von Ecodal „das gesamte Sortiment“ auf vier Hektar südlich von Brüsse an. Ecodal ist nicht nur eine Gärtnerei, sondern vor allem eine Verkaufsorganisation, die neben Produkten aus der eigenen Gärtnerei auch Produkte anderer Landwirten verkauft. Kestemont: „Wir haben sowohl heiße Produktionen wie Tomaten und Gurken als auch kalte Produktionen mit verschiedenen Salatsorten wie Kopfsalat und Eichenblattsalat. Wir züchten diese in verschiedenen Arten von Gewächshäusern, wie zum Beispiel Gewächshäuser, die über Rohrschienen geheizt werden, und Heißluftgewächshäuser.
Bei Kestemont gab es eine Verschiebung von heißen zu kalten Produktionen. „Die guten Jahre des Bio-Gemüses sind vorbei. Aufgrund der gestiegenen Produktion in Spanien und Italien gibt es keine Mängel mehr, die Preise waren daher stark betroffen. Die Bio-Gewächshaus-Gemüseproduktion im Süden ist nur wegen der deutlich geringeren Heizkosten billiger.“
Grundsätzlich hat Kestemont im Bio-Gewächshausgemüse weniger heiße und weniger kalte Produktionen. Aufgrund einiger Rückschläge im Jahr 2017 hat Ecodal ihren Produktionsplan angepasst. „Wir bauen jetzt nur Gemüse an, wenn wir uns des Verkaufs sicher sein können. Wir züchten zum Beispiel keine Tomaten mehr für den freien Markt. Unsere Tomatenproduktion ist daher von 2,2 Hektar im Jahr 2017 auf 1,2 Hektar im Jahr 2018 zurückgegangen.“
Das von Ecodal verkaufte Bio-Gewächshausgemüse ist immer mehr für den lokalen Markt bestimmt. Brüssel ist insbesondere ein guter Absatzmarkt für Ecodal, gefolgt von Wallonien und Flandern. Immer mehr Verbraucher kaufen in der europäischen Stadt der Beamten Bio-Gemüse. Kestemont: „Unsere größten Kunden sind organische Supermarktformeln, andere Läden und Verarbeiter. Ein sehr kleiner Teil unserer Produkte wird „Tür an Tür“ an Gewächshausgemüse-Enthusiasten um die Ecke verkauft.“
Während Hamerlinck eine steigende Nachfrage nach Spezialtomaten sieht, sagt Kestemont, dass die Süßkartoffel ein Trendgemüse sei. Ecodal baut Süßkartoffeln auf 0,5 Hektar im Jahr 2018, teilweise in Gewächshäusern an, aber auch in Tunneln und im Freien. „Das Produkt bleibt in allen Fällen gleich, aber wir können unsere Erntezeit durch die Produktion in Gewächshäusern verlängern.“
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Ecodal
Francis Kestemond