Fernando Favilli, Vorsitzender der Probios und Rosella Bartolozzi, Finanzdirektorin der Marke.
Probios, mit Sitz in Calenzano (FI) wurde aus einer Intuition von Elvira Rigo de Righi vor 40 Jahren gegründet. Ende der 70iger Jahre begann man in Florenz mit dem Import makrobiotischer Produkte aus Japan. Fernando Favilli und Rosella Bartolozzi, Vorsitzender bzw Finanzdirektorin, übernahmen in 1990 die Führung der Probios- als die Betriebsdimension noch reduziert war und biologische Erzeugnisse noch als Nischenmarkt galten. Idee war, Natürlichkeit und das Bewusstsein darüber zu vermitteln, dass eine biologische Ernährung ein echter Lebensstil darstellt und keine einfache Mode oder eine elitäre Diät ist.
"Seit Jahren arbeitet die Probios zusammen mit Universitäten und Produzenten für die Entwicklung lokaler Anbauten, unter Beachtung der Kriterien der Nachhaltigkeit und einer kurzen Versorgungskette. Denn es ist wichtig die Herkunft des Rohmaterials und die Arbeit der lokalen Produzenten zu fördern. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Lösungen und Produkten, die in Übereinstimmung mit unserer Firmenphilosophie ein angemessenes Angebot für die Endverbraucher darstellen."
Unter den Neuheiten bei den Produkten gibt es unter der biologischen Linie der Marke Il Nutrimento: Die biologische Linie in der Tube ohne Gluten, einzigartig in Italien mit schmackhaften Rezepten und Rohmaterialien aus Italien. Ideal für einen Snack, streichfähig auf Brot oder zur Bereitung von Sandwichs, in den Geschmäckern: Artischocken Creme, Hanf- Basilikum Creme und doppeltes Konzentrat italienischer Tomate, natürliche Sojamayonnaise, Sojamayonnaise mit Kurkoma und Ingwer, schwarze Oliven Creme.
In dem 10.000qm großem Werk stellt die Probios ca 830 Produkte her: 420 davon ohne Gluten (wovon 170 durch das nationale Gesundheitssystem mitfinanziert); 140 ohne Milch und zahlreiche Produkte ohne Hefen. Viele Erzeugnisse auf Dinkelbasis, KAMUT® Weizen oder alternativen Getreidesorten.
Probios baut nicht direkt an, sondern geben den Vorzug, wenn möglich, an Rohmaterialien und italienischen Verarbeitungsbetrieben, so dass Qualitätsprodukte angeboten werden können, die zertifiziert sind und somit eine biologische Produktion im eigenem Land begünstigen.
90% der Produkte der Probios werden in Italien verkauft, 10% gehen ins Ausland. Es wird in 43 Länder exportiert. Darunter gehören: Fast alle europäische Länder, die baltischen Republiken, die USA, Kanada, Südamerika, Afrika, einige arabische Länder und asiatische Staaten wie Singapur, Hongkong und Japan. Darüber hinaus hat das Unternehmen in Deutschland eine Tochtergesellschaft (Probios Deutschland).
Die Gruppe Probios hat in 2017 ca 33 Millionen Euro umgesetzt. Das jährliche Wachstum in den letzten 5 Jahren betrug durchschnittlich 9,5%. Die Erzeugnisse werden an Spezialgeschäfte, Apotheken, Pflanzenheilkunde Geschäfte und Supermarktketten geliefert. Auch hat sich ein Kanal in Richtung Horeca entwickelt, mit der Marke Biostock und dem Sektor vending machine.
Biologisch darf sich nur nennen, was auch als solches zertifiziert ist. Probios wird regelmäßig durch autorisierte Organismen inspiziert, die die Einhaltung der strengen nationalen Gesetzgebung zertifizieren. In 206 erhielt der Betrieb 3 Zertifizierungen: Für Qualität, konform der Norm ISO 9001:2008, erstellt durch die DNV GL, die die Zufriedenheit des Klienten gewährleistet und die kontinuierliche Verbesserung der Betriebsleistung garantiert; Konformität des Standards BRC (British Retail Consortium) Global Storage and Distribution und IFS Logistics, zur Garantie der Qualität, der Sicherheit und des Respekts der Normen der Lebensmittel in der gesamten Kette der Logistik für food&beverage und dem Standard IFS Broker, der die Sicherheit und die Qualität der Erzeugnisse garantiert, durch Überbrückung der Distanzen zwischen Produktion und Distribution.
Projekte in diesem Jahr
"Probios will auf jeden Fall auf diesem Erfolgskurs weitermachen. 40 Jahre sind sicherlich ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, an dem man mit Verbesserungen und Innovationen fortfahren muss, ohne dabei unsere Werte aufzugeben. Z.B. hat die Gruppe begonnen ein betriebliches welfare Programm anzubieten, in Form einer Mensa und Sporthalle, zur Verbesserung der Gesundheit derjenigen, die für die Probios arbeiten und den Erfolg des Unternehmens mitgestaltet haben. Ein ehrgeiziges Projekt, dass wir weiterführen wollen. Sowie zahlreiche Initiativen zur Sensibilisierung des Publikums in Richtung einer korrekten Diät und Bewegung, besonders unter den jungen Menschen."
"Aus dem reichhaltigen Angebot der biologischen Produkte ist es nicht immer einfach sich zu orientieren. Es reicht nicht, ein Etikett mit der Aufschrift Bio zu lesen, es müssen auch andere Details untersucht werden. Auf dem Etikett muss der Name und die Nummer des autorisierten Kontrollorganismus des Landwirtschaftsministeriums deutlich hervorgehen, sowie der Code des kontrollierten Betreibers, bzw der Produktionsfirma. Echte biologische Produkte haben zusätzlich ein Etikett der Marke der EU in Form eines Blatts, mit Sternen herum."
Kontakt:
Probios Spa
via degli Olmi 13-15
50041 Calenzano (FI) - Italien
Tel.: +39 055 88 6931
Email: info@probios.it
Web: www.probios.it