Cape Fire neue tiefrote Birne beeindruckt während schwieriger Saison

Gerade über ein Jahrzehnt nachdem Warm Bokkevelds Birnenlandwirt Henri du Plessis eine tiefe, kastanienbraune Birne in einem Forelle-Obstgarten bemerkte, wurde die neue Sorte als zweifarbige Birne - Cape Fire™ - eingetragen, eine Birne, die zwei Wochen nach der Forelle am eigentlichen Ende der Saison geerntet wird.

Cape Fire™ kann leicht von anderen zweifarbigen Birnen durch seine kastanienbraune Farbe unterschieden werden, die sein Hauptverkaufsargument sein wird. Die ersten Testlieferungen der letzten Saison in Deutschland und in das Vereinigte Königreich regten den Appetit von zwei Supermärkten an, die dieses Jahr exklusive Mengen erbaten. Und mit einer so intensiven Farbe würde die großformatige Birne offensichtlich ein hohes Potential im Fernen Osten haben.

"Der Packout-Prozentsatz ist viel höher als von Forelle," erklärt Gert Marais, Kategorienmanager für Äpfeln und Birnen bei Delecta Fruit, die das Marketing der Frucht abhandeln werden. "In Bezug auf Farbe sind 80 oder 90% leicht erhältlich, verglichen mit 50 bis 60% bei Forelle und 30% bei Vermont Beaut in der Warm Bokkeveld Gegend. Mit Cape Fire™ können Sie den Prozentsatz des Vermont Beaut auf dem Baum reduzieren und mehr Klasse 1 Kartons pro Hektar bekommen. Vermont Beaut ist die grüne Forelle, die manchmal auf der Innenseite des Baums gefunden werden kann, aber wenn Sie diese Cape Fire™ Obstgärten ansehen, wird es schwer irgendwelche grünen Birnen zu finden. Forelle verliert Farbe in dieser Gegend während der hohen Temperaturen gegen Ende der Saison.”

Der kleine Prozentsatz - weniger als 5% - von nicht genug gefärbten Birnen, um als Cape Fire™ vermarktet zu werden, wird als Dpp1 (Du Plessis-Birne 1) vermarktet, der Name, unter dem die Birne registriert ist. Die Cape Fire™ Marke ist jetzt in der EU, den USA, Südafrika, Argentinien, Chile, Vietnam und China eintragen; TopFruit verwaltet das geistige Eigentum.

Bei Elandsrivier Boerdery, dem Bauernhof, wo die Birne entdeckt wurde und wo die ältesten Obstgärten angebaut werden, ist die Cape Fire™ konstant größer als Forelle, mit weniger Variation in der Größe, sogar in einem Jahr, das sich aufgrund der Dürre schwieriger gestaltet.

Warm Bokkeveld hat ein raues Klima, das leicht auf 35°C ansteigt, aber die Birne geht mit der Hitze und Sonnenintensität gut um. Das richtige Mikroklima für die Produktion dieser Birne mit niedrigem Abkühlungsbedarf zu finden, wird wichtig sein, um die Qualitäts- und Farbentwicklung aufrechtzuerhalten, bemerkt Gert Marais. 

"Die Geschmackssensation ist wegen des höheren Zuckergehalts weniger adstringierend als Forelle," setzt er fort. "Wir haben noch keine lange CA-Lagerung ausprobiert, aber meine Voraussage ist, dass man in der Lage sein wird, sie für sechs Monate zu behalten oder noch länger. Ohne CA-Lagerung kann man sie bis zu Woche 30 im Kühlraum lagern. Sie wird nicht leicht weich und die Farbe ändert sich nicht, man kann wirklich keinen gelben Hintergrund sehen. Vor vier Jahren machten wir von Woche 10 bis 14 intensive Versuche, ernteten und speicherten sie für verschiedene Zeiträume. Die Ergebnisse nach acht Wochen Lagerung zeigten, das Obst, dass in Woche 14 geerntet wurde, die beste Essqualität hatte. Dieses Jahr haben wir vor, jene Versuche zu wiederholen. Bezüglich Smartfresh hängt es davon ab, wie lange Sie die Frucht behalten wollen. Ich bin der Meinung, dass man sie nicht ‘Smartfreshen‘ muss.”

René Nicolaï, belgischer Gärtner von der namengebenden Obstbaumgärtnerei in Alken, besuchte den “Tag des offenen Feldes“ von Cape Fire™ bei Elandsrivier Boerdery. Er sieht großes Potential in der Kultursorte. "Die große Herausforderung in der Birnenwelt ist die erste gute, rote Birnensorte zu finden. Es gibt andere Sorten, die am Fruchtansatz rot sind, aber die Farbe geht weg, wenn sie reift, aber bei dieser Sorte scheint die Farbe stabiler. Die einzige Frage ist: Können wir diese in Belgien anbauen?” Seine Gärtnerei hat etablierte Cape Fire™ Bäume, aber sie haben noch nicht angefangen, Früchte zu tragen.

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