"China: „Exportpreis vom Ingwer stieg im März um 30 bis 40 Prozent"

„Der Exportpreis von frischem Ingwer im März diesen Jahres ist um etwa 30% -40% im Vergleich zu derselben Periode im letzten Jahr gestiegen. Diese Entwicklung ist hauptsächlich auf die Wechselkursschwankungen sowie auf das spekulative Verhalten der Käufer zurückzuführen. Neuer Ingwer ist noch in der Phase der Aussaat. Die Leute müssen bis November warten, bevor der Ingwer geerntet werden kann“, so der Manager von Zhenzhou Youan Food Co., Ltd.

„Die Exportmenge von frischem Ingwer erreichte 440.900 Tonnen, ein Rückgang von 15,42% gegenüber dem Exportvolumen von 521.300 Tonnen Ingwer im Jahr 2016. Jedes Produktionsgebiet von frischem Ingwer ist im Vorgriff darauf, 2018 eine frische Ingwerplantage zu entwickeln. Es wird geschätzt, dass die Gesamtexpansion bei etwa 10% liegen wird. Außerdem wird angenommen, dass Ingwer-Bauern insgesamt 1.685.200 Tonnen Ingwersamen verwenden werden. Diese Zahl stellt eine Steigerung von 153.200 Tonnen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum dar.“

„Gezuckerter Ingwer ist eine geschmackvolle Sorte des frischen Ingwers, die es in China in die Kategorie der Snacks geschafft hat. Der gezuckerte Ingwer ist seit vielen Jahren ein nationaler, traditioneller Snack als Zwischenmahlzeit. Er stammt aus dem automatisierten hydroponischen Gewächshaus von Shenzhou Ginger Cellar Agricultural Group und Agricultural Technology Co., Ltd. Drei nationale Patente garantieren, dass der gezuckerte Ingwer ohne chemische Pestizide hergestellt wird. "Lu Pai" hat sich zu einer bekannten nationalen Marke entwickelt, die den einzigartigen Geschmack von frischem Ingwer und das Management von sicheren und gesunden Ingwerprodukten repräsentiert.“

„Dieses Unternehmen besitzt 33 Hektar Hydrokulturgewächshäuser für den Anbau von Bio-Ingwer und Plantagen im Bezirk Xiashan (Weifang City). Dieses Gebiet ist das einzige 'zertifizierte nationale Bioprodukt-Vorführraum' in Shandong, China. Der Grund, warum wir uns entschieden haben, Gewächshausplantagen zu entwickeln, ist, dass die frische Ingwerproduktion im Freien leicht unter extremen Pflanzenkrankheiten und Insektenbefall leidet. Ingwer-Landwirte greifen häufig auf große Mengen an Mineraldünger zurück, da ihnen die Technologie zur Vorbeugung und Heilung von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen fehlt. Der Einsatz von Kunstdünger birgt erhebliche Risiken für die Lebensmittelsicherheit. Die Gewächshausplantage kann die Temperatur effektiv anpassen und die wachsende Periode des frischen Ingwers verlängern. Dies ermöglicht uns, das Produktionsvolumen und die Produktqualität zu erhöhen.“

„Spurenelemente im Bio-Ingwer sind 4- bis 22-mal höher als im normalen Ingwer. Außerdem ist der Geschmack und der Duft stärker. Der Preis für den Bio-Ingwer ist 5 bis 6-mal höher als der Preis für den normalen Ingwer. Der Bio-Ingwer wird auf dem Markt gut empfangen. Obwohl die Fläche für die Produktion von frischem Ingwer in China groß ist, ist die Fläche für die Produktion von Bio-Ingwer in Gewächshäusern extrem begrenzt, vor allem weil die Produktionskosten für eine frische Ingwerplantage relativ hoch sind.“

„Neben traditionellen frischen Ingwerprodukten haben wir noch ein weiteres Spitzenprodukt: Der gezuckerte Ingwer. Der Wert von gezuckertem Ingwer als Snack und Medizin bedeutet, dass gezuckerter Ingwer auch in Übersee-Märkten viel Lob erhält. Die Demographie der Verbraucher verschiebt sich allmählich von mittleren und älteren Menschen zu jüngeren Menschen.“

„In dieser aktuellen Phase werden 70% unserer Produkte in Großhandelsmärkten und Supermärkten in Städten der ersten und zweiten Stufe wie Peking, Shanghai, Shenzhen und Guangzhou verkauft. 30% unserer Produkte werden über den Hafen von Qingdao verschifft und in die Niederlande, Deutschland, Italien, England und anderen europäischen Länder sowie Länder im Nahen Osten, Afrika und Südostasien exportiert. Derzeit ist die Exportmenge stabil, und der Exportpreis stieg im Vergleich zum Vorjahr stetig.“

Firmenwebsite: www.shenzhouyouanfood.com