Wie man bereits weiß, waren die Erträge bei den Äpfeln im Jahr 2017 wegen des Frosts im Frühjahr eher niedrig. Das wiederum hatte einen Einfluss auf die Volumen im Allgemeinen, wie auch die Qualität. Ein Großteil der Früchte wurde deswegen in die Verarbeitungsindustrie verkauft.
Laut Daten von Assomela, gingen etwas über 320.000 Tonnen in die Verarbeitungsindustrie im Jahr 2017, fast 19% der Gesamtproduktion (1.725.289 Tonnen). Normalerweise liegt dieser Satz bei 12-13%.
Im Jahr 2016 wurden 266.178 Tonnen des Gesamtertrages von 2.272.026 Tonnen, also 13%, an die Industrie verkauft. Im Jahr davor waren es mit 277.482 von 2.279.808 Tonnen ganze 14%.