Deutsche Gastronomen entdecken die Anwendungsvielfalt der Aroniabeere
In der deutschen Fernsehproduktion "Unser Traum von Kanada, alles auf Anfang" erhielt die ursprünglich aus Kanada stammende Aroniabeere einen Gastauftritt, indem sie als fruchtige Komponente für einen herzhaften Rinderfond verwendet wurde. Aber nicht nur kanadische Spitzenköche greifen für eine Vielzahl von Gerichten gern auf die blau-violette Beere zurück, auch deutsche Gastronomen finden immer häufiger Geschmack an der Anwendungsvielfalt der Aroniabeere.
Die Gründe hierfür liegen für Jörg Holzmüller, Inhaber und Geschäftsführer der Aronia ORIGINAL Naturprodukte GmbH auf der Hand: "Immer mehr Verbraucher wollen ganz genau wissen, woher die Produkte stammen, die auf ihrem Speisezettel stehen, und wie sie erzeugt werden. Und auch in der Gastronomie legen Verbraucher besonderen Wert auf Regionalität und Frische." Aufgrund ihres hohen Bekanntheitsgrades verwundert es nicht, dass die Aroniabeere immer häufiger von ökologischen Landwirtschaftsbetrieben angebaut wird und auf diese Weise ihren Weg auf unterschiedlichste Speisekarten findet.
Köstlicher Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe
Das fruchtige Aroma der Aroniabeere und die Produktvielfalt von Aronia ORIGINAL sind eine ideale Kombination für die unterschiedlichsten Zubereitungsarten: ob getrocknete- oder frische Beeren, Bio-Direktsaft oder Konfitüre, die Aroniabeere kann einfach jedem Gericht eine besondere Note verleihen. Aber, die Aroniabeere überzeugt nicht nur wegen ihrer geschmacklichen Wandelbarkeit: Auch aufgrund ihrer wertvollen Inhaltstoffe wird sie seit jeher hoch geschätzt.
Aronia-Direktsäfte oder auch frische Beeren sind köstliche Begleiter für Smoothies, eignen sich aber auch für herzhafte Bratensoßen für Wildgerichte oder farbenfrohe Salatdressings. Mit dem violetten Aronia-Pulver kann sowohl herzhaftes wie süßes Gebäck verfeinert werden und getrocknete Beeren überzeugen nicht nur Müsli-Fans.
Für weitere Informationen:
Aronia ORIGINAL Naturprodukte GmbH
Könneritzstr. 7
01067 Dresden
Tel. +49 (0)351 8966509
E-mail: mail@aronia-original.de
www.aronia-original.de