Es gibt eine neue Innovation bei den Verpackungen, bei der man Avocados durch einen Strahl von kurzwelligem, ultraviolettem Licht leitet um Bakteriensporen abzutöten, was die Haltbarkeit verbessert. Dieser neue UV-'Reinigungs'-Prozess und eine Verpackung mit modifizierter Atmosphäre (MAP) für Avocados, wurde von der Firma Greencell aus Loncolnshire entwickelt.
Nach der UV-Behandlung werden die Früchte in einem revolutionären Film mit mikroskopisch kleinen Löchern verpackt, was eine kontrollierte Atmosphäre erzeugt die die Reifung verzögert. Die Kombination der beiden Techniken bedeutet perfekt gereifte Avocados mit einer verlängerten Haltbarkeit von zwei Tagen, mit der Hoffnung Lebensmittelabfälle so zu reduzieren.
Die Avocado ist zu einem Lebensmittel-Phänomen geworden, aber gleichzeitig ist sie berüchtigt für die schwierige Handhabung. Dailymail.co.uk zitiert einen Greencell-Sprecher: "Wir haben die erkannt wie wichtig es ist die Fruchtqualität aufrecht zu erhalten und gleichzeitig das Risiko des Verderbens und des Abfalls schon vor einigen Jahren erkannt. Daher haben wir einige intensive Untersuchungen und Versuche mit Avocados durchgeführt, und verschiedene Technologien genutzt um unser Ziel zu erreichen."
"Wir freuen uns bekannt geben zu dürfen, dass diese weitreichenden Studien nun zu einem Ende gekommen sind. Die Nutzung von UV-Strahlung in Verbindung mit MAP verlängert die Haltbarkeit und Qualität der reifen, verzehrfertigen Avocados."