Italien:
Bester Geschmack bei Datteltomaten
Giuseppe Ottone
"Unsere Produktion erstreckt sich auf 7 Hektar, davon sind zwei ohne Erde. Die jährliche Produktion liegt bei ca 80 Tonnen und ist ausschließlich auf Datteltomaten am Stamm ausgerichtet, mit hervorragendem Geschmack".
Oben: Verpackung mit Firmenmarkenzeichen
Die Verarbeitung der Produkte erfolgt im betriebseigenem Magazin von ca 500qm, mit 10 Stationen für die Auswahl und Verpackung der Produkte, die ausschließlich aus den eigenen Treibhäusern stammen.
Videointerview mit Giuseppe Ottone
"Unsere Anpflanzungen werden unter konventioneller Regelung geführt, allerdings gestatten uns unsere strengen Verwaltungsprotokolle, unseren kommerziellen Kunden weitreichende Garantien zu geben, sowie auch den Endverbrauchern".
"Wir zielen mit der Produktion auf die Datteltomate, da sie eine Prämium Präferenz repräsentiert. Damit wollen wir die Produktion optimal ausnutzen. In naher Zukunft wollen wir die lose Datteltomate in den Vertrieb bringen, als Snack abgepackt. Diesem Segment muss man Beachtung schenken, da sie eine kommerzielle Rolle spielt. So wollen wir den Konsum von gesunden und nahrhaften Zwischenmahlzeiten ankurbeln".
Datteltomate
Eine Wende bei den gesundheitlichen Tendenzen könnte die oben genannte Art zum Konsum frischer Tomaten darstellen, nicht nur als Aufwertung des Produkts, sondern auch im Bereich einer Ernährungserziehung, insbesondere für die jüngere Generation. In den Industrieländern ist der Lebensstil immer ungesünder, mit viel Junkfood.
Ein modernes Treibhaus der Ottone
Die Entstehung der sogenannten "Wohlstandskrankheit" ist in einer reichen Gesellschaft immer verbreiteter, sowie ein bewusster Konsum, und vielleicht hilft ein Snack aus frischen Tomaten (oder frisches Obst und Gemüse im allgemeinen) dabei, gesund zu bleiben.
Kontakt:
Azienda Agricola Ottone
Via G. Arena, 3
97019 - Vittoria (RG) Italien
Tel.: + 39 0932 874263
Email: giuseppe.ottone@tin.it