"Noch immer harter Konkurrenzkampf mit polnischen Champignons"

Letztes Jahr wurden die polnischen Champignonsproduzenten von Temperaturen von -25°C getroffen, wodurch die Produktion von Champignons drastisch gesunken war. Dieser Umstand war für den niederländischen Handel gut, da die Konkurrenz aus Polen sehr groß ist. "Zur Zeit wird in Polen uneingeschränkt produziert. Die Konkurrenz ist hart. Ganz Europa leidet hier drunter", sagt Tonny Hooijmans von Oké Trading aus Velddriel in den Niederlanden.

"Polen ist der größte Champignonproduzent in Europa. In den Niederlanden produzieren wir pro Woche etwa 2.000 Tonnen. Polen produziert mit etwa 4500 Tonnen pro Woche, gut doppelt so viel. Die Qualität ist genau so wie in den Niederlanden, darum sieht man sie überall. Skandinavien, Österreich und ein Großteil von Deutschland liegen viel dichter an Polen, wodurch sie niedrigere Transportkosten haben. Auch der niederländische Export in das Vereinigte Königreich leidet unter der Konkurrenz aus Osteuropa. Das Vereinigte Königreich ist einer der größeren Abnehmer von Champignons. In Folge der Kurssenkung wurden wir gezwungen, die Preise zu erhöhen. Die polnischen Erzeuger haben keine Preiserhöhung durchgeführt. Das macht es uns besonders schwer, zu konkurrieren."

Der niederländische Markt gerät nicht ins Hintertreffen, ganz im Gegenteil: "Der Handel mit weißen Champignons ist zwar stabil, der Handel mit Kastanienchampignons wächst noch immer. Auch der Markt für Champignons im Töpfen, Säcken, getrocknet, gefroren oder zu Pulver verarbeitet, hat seinen Höhepunkt noch nicht erreicht. Was das betrifft, sind wie in den Niederlanden der Spitzenreiter."

Genau wie im letzten Jahr, erlebte der Champignonmarkt auch in diesem Jahr nach den Feiertagen keine Flaute. "Auch in diesem Jahr lief es gut weiter. Die Preise sind mit ca. 1,50 Euro gut. Die wirklich guten Zeiten sind schon seit 30 Jahren vorbei. Durch Investitionen in Automatisierung können wir als Sektor besser mit den polnischen Erzeugern konkurrieren. Pflücken wird immer manuell von Statten gehen, wiegen und einpacken muss automatisch möglich sein. Als zuverlässiger Partner für unsere Kunden und der Garantie für Sicherheit und Kontinuität, worüber wie als Sektor offen sind, können wir der Konkurrenz mit anderen europäischen Erzeugern standhalten." 

"Ich gehe davon aus, dass es in den kommenden Jahren immer weniger Erzeuger geben wird. Die, die jedoch übrig bleiben, werden immer größer werden. Wenn es uns gelingt, pro Quadratmeter mehr Kilos zu ernten und ein Teil des Prozesses zu automatisieren, sage ich den niederländischen Champignons eine gute Zukunft voraus", sagt Tonny abschliessend