Erdbeeren
Die Erdbeeren haben 2017 sehr stark angefangen, sowohl was die Produktion als auch was die Preisbildung betrifft. Die Volatilität der Anfuhren verursachte eine relative Knappheit in dem Monat Juli mit turmhohe Preise zur Folge. Der Herbst kannte größere Produktionen, vor allem später in der Saison (November – Dezember), so dass erst Mitte Dezember die für diese Jahreszeit üblichen Preisniveaus wieder erreicht wurden. Mit einem Volumen von 32.000 Tonnen und der bis auf eins höchste Durchschnittspreis ist die Rede von einer guten Saison. Das gilt bestimmt für die Erzeuger, die mehr oder weniger konstant auf dem Markt waren.
Tomaten
Tomaten haben die Saison mit einer ausgezeichneten Preisbildung bei dem beleuchteten Anbau angefangen, auch wegen der schlechten Wetterbedingungen in Spanien. Auch die weitere Umschaltung nach 'Specialties' verursacht eine starke Zunahme der Durchschnittswert der Tomaten. Sonst gab es keine langfristige Probleme der Preisbildung, Deshalb kann man das Tomatenjahr 2017 als ein gutes Jahr bezeichnen.
Paprika
Die Paprikas haben 2017 bedeutend weniger gut abgeschnitten. Ob die Anbauflächenerweiterungen schuld waren (namentlich in den Niederlanden) ist nicht ganz klar. Das Aufflackern am Markt war nur sehr beschränkt.
Die Gurken, Spargel, Kiwibeeren, Kirschen – zwar kleinere Produkte – hatten weniger gute Ergebnisse. Gurken hatten unter der chronisch niedrigeren Preisbildung zu leiden, der Spargel kannte wegen des schönen Wetters eine Produktionsexplosion und die Kiwibeeren und Kirschen hatten schwer unter dem Frost vom 18. und 19. April des vorigen Jahres gelitten.
Trotz dieser Nuancierungen ist die Kooperation Hoogstraten als Absatzorganisation und als Betrieb mit dem vergangenen Jahr zufrieden. Für die Zukunft gilt: es gibt schöne Volumen, eine hochwertige Qualität, gute Geschäftsbeziehungen … Die Vertiefung ist der Auftrag der kommenden Jahren.
Das wird konkret in den Projekten um Digitalisierung aller Vorgänge, Logistik, Datenkommunikation, Personal … Eine intensive Professionaliserung ist notwendig.
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Hoogstraten