Das sind die Foodtrends 2018
Vor Qualität, Regionalität und Zertifizierung, stehen Saisonalität und Geschmack an erster Stelle. Neben regionalem deutschen Obst und Gemüse (wie Kartoffeln, Blumenkohl, Kohlrabi, Kürbis) werden Urkarotten, Pak Choi, Quitten, Rosenkohl, Süßkartoffeln, Ingwer und Jackfruit hervorgehoben.
Quelle: kommunikation.pur