Ingwer zu der Produktlinie der 'Squeeze' Knoblauch-Produkte hinzugefügt

Die Produktlinie ‚Squeeze‘ ist durch ein neues Squeeze Ginger Produkt erweitert

Das Produkt der Spice World Inc. baut auf den quetschbaren Produkten der Firma auf, inklusive Squeeze Garlic (Knoblauch), Squeeze Garlic in Olive Oil (Knoblauch in Olivenöl) und Organic Squeeze Garlic (Bio-Knoblauch).

„Squeeze Garlic ist ein bisschen wie die nächste Generation unseres ‚Ready-to-Use Jar Garlic‘ (gebrauchsfertiger Knoblauch im Glas) und es hat den Knoblauch von einer Zutat zu einem Gewürz mit vielen Möglichkeiten befördert,“ sagt Louis Hymel von Spice World. „Knoblauch ist ein Grundnahrungsmittel und oft die erste Zutat. Ob es frische Knollen, komplett geschält, gebrauchsfertige Gläser oder Squeeze Garlic ist, beste Qualität und Komfort werden die determinierenden Faktoren. Jede Küche sollte immer Knoblauch im Anschlag haben für jedes Gericht.“

Die Squeeze Ginger Linie setzt auf das gleiche Konzept, ein arbeitsintensives Produkt gebrauchsfertig zu haben. „Frischer Ingwer ist sehr schwierig in der Küche vorzubereiten vom Entfernen der Haut bis zum Schneiden und Würfeln,“ sagt Hymel.

Um Knoblauch zu beziehen hat Spice World sein eigenes Saatgutprogramm. „Obwohl wir ein kalifornischer Knoblauchanbauer sind und kalifornischen Knoblauch fast 12 Monate im Jahr kalt lagern können, importieren wir auch Knoblauch aus anderen Gegenden der Welt, um den Bedarf zu decken,“ sagt Hymel. Ergänzende Lieferungen kommen aus Argentinien, Chile und Peru, während zusätzliche Importe aus Spanien, Mexiko und China kommen.

Und wie viele Knoblauchanbauer wissen, war diese Saison eine einzigartige. „Die Erntesaison 2017 unterschiedet sich von den letzten paar Jahren und die meisten Teillieferungen sind überflüssig für die Knoblauchanbaugegenden der Welt,“ sagt Hymel. „Die Volumina variieren zwischen den globalen Anbaugegenden und Regionen, welche von mehreren Faktoren abhängig sind – Mutter Natur ist der größte Faktor, aber auch die Anbaumethoden variieren von Produzent zu Produzent, was wiederum die Gewinne bestimmt.“

Die Squeeze-Linie war ein umfangreiches Projekt für Spice World. „Es wurde jahrelang daran gearbeitet,“ sagt Hymel. „Wir bauten einen komplett separaten Verarbeitungsraum bei einer unserer Anlagen mit hochmodernem Equipment. Wir haben eine Gruppe spezialisiert in Lebensmittelgerätetechnik engagiert, die mit unseren Forschungs- und Entwicklungs- und Marketingabteilungen zusammengearbeitet hat, um das fertige Produkt und die Verpackung zu designen. Vieles von dem Equipment war eine Sonderanfertigung vom Verarbeiten des Knoblauchs bis zur Verpackung, um die für den Konsumenten attraktivste Squeeze Flasche für die beste Produktausgabe zu kreieren.“

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