Malaga und Granada fangen in diesen Tagen an, Avocados zu ernten. Die Produktion wird bis April zunehmen, sobald die Ernte in Alacante, Valencia, Castello und sogar in Amposta beginnt, wo es eine kleine Farm gibt, die sie anbaut. Sie sind jedoch das ganze Jahr über, genau wie jedes andere Obst oder Gemüse, in den Regalen der Supermärkte zu finden. Avocados und Guacamole sind in den letzten Jahren zu den großen Stars der Nahrungsmittelglobalisierung geworden.
Die gesamte mediterrane Ernte, die sich auf etwa 70.000 Tonnen belaufen wird, wird praktisch in die Länder Nordeuropas exportiert, die höhere Preise für Produkte zahlen, die vor zwei oder drei Tagen geerntet wurden und sich im perfekten Reifezustand befinden. Spanische Konsumenten werden hier Avocados verzehren, die vor allem aus Peru, Israel, Südafrika und etwa 40.000 Tonnen Avocados aus Mexiko, dem größten Produzenten der Welt importiert werden. Eine kleine Zahl im Vergleich zu den 2 Millionen Tonnen, die Mexiko in die USA exportiert. Um die amerikanische Nachfrage allein im Super Bowl zu decken, exportiert Mexiko 100000 Tonnen Avocado in die USA.
Der Avocado-Boom in Mexiko hat laut Presseberichten das Interesse der Drogenkartelle geweckt. Es gibt jedoch ein größeres Problem. Praktisch alle diese Avocados werden im Bundesstaat Michoacan hergestellt, wo laut Blanca Lemus, einem pensionierten Arzt der dortigen Universität, „große Produzenten sich das meiste Land für die Produktion dieser Früchte für den Export geschnappt haben. Es gibt keine Kleinbauern mehr. Nun arbeiten sie als Arbeiter der Eliten und der Verpacker, die im Besitz von Amerikanern und Israelis sind.“
Laut des Nationalinstituts für die Forschung von Forstwirtschaft, Landwirtschaft und Viehzucht in Uruapan, der Welthauptstadt der Avocados, hat die Ausweitung dieser Kultur die Entwaldung (oft durch Brandstiftung) von 500 Hektar pro Jahr verursacht. „Ein bleibender Schaden, der gekommen ist, um zu bleiben“, fuhr Bianca fort. „Die Bilder sind bedrückend. Das Wasser wird immer knapper und verschmutzt, und dieses Paradies, das ein gemäßigtes bis kaltes Klima hatte, ist heiß geworden und die Luft trocken.“ Avocados breiten sich überall aus, an den Hängen der Hügel, an der Spitze der Hügel und auch an den Hängen der Berge, wo sie gezwungen werden, horizontal zu wachsen.
Ein Boom, der sich in eine Monokultur verwandelte, birgt viele Risiken. Es gibt Klimafragen (wie in diesem Jahr, in dem die Überschwemmungen einen Produktionsrückgang von 20% verursacht haben), das Auftreten einer anderen wettbewerbsfähigeren Region und eine Nachfrage, die nicht aufrecht erhalten werden kann ... Was dann? Es wird eine andere Seifenblase geben, mit einem Unterschied: Die Banken können wieder Geld bekommen, aber nicht das Land.
Quelle: El Periódico de Catalunya