Obst und Gemüse sind die am leicht verderblichsten und lebenswichtigen Zutaten in der menschlichen Ernährung. Sie sind eine preiswertere und bessere Nahrungsmittelquelle und leisten einen beträchtlichen Ernährungsbeitrag zum menschlichen Wohlbehagen. infolge ihres hohen Nährwerts.
Verarbeitetes Obst und Gemüse sieht man in der Nahrungs- und Getränkeindustrie immer mehr. Mehrere Typen, wie Trocknen, Konservieren, Einfrieren und die Herstellung von Marmeladen, Säften und Gelees verlängern die Haltbarkeit von Früchten und Gemüse.
Gemäß einem Bericht wurde die globale Nachfrage nach der Obst- und Gemüseverarbeitung 2014 auf 203,3 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll 2020 319,9 Milliarden US-Dollar erreichen, wenn es, wie man voraussieht, zu einer Wachstumsrate von 7,9% zwischen 2016 und 2020 kommen sollte.
Zion Market Research hat einen neuen Bericht veröffentlicht, mit dem Titel “Obst und Gemüse Verarbeitungsmarkt (Frisch, Konserviert, Eingefroren, Geschnitten, Getrocknet und Convenience) von Verarbeitungsequipment (Verpackung, Aufbereitung, Waschen und Entwässern, Verarbeitung, Füllung und Würzen), Operationstyp (Automatisch und Halbautomatisch): Globale Industrieperspektive, Umfassende Analyse und Prognose, 2014 - 2020.”
Steigende verfügbare Einkommen, Qualität und Bequemlichkeit, steigende Mengen der Obst- und Gemüseimporte, wachsende Raten der Urbanisierung, die Nachfrage der Verbraucher nach Sicherheit, wissenschaftlichen und technologischen Entwicklungen und das steigende Wachstum von Fastfood-Ketten und Supermärkten steuern das Wachstum des verarbeitenden Obst- und des Gemüsemarktes in sich entwickelnden Gebieten.
Derzeit gewinnt verarbeitetes, eingefrorenes oder Fertiggerichte an Beliebtheit, infolge der Produktdiversifikation, Nahrungsmittelgewohnheiten, Massenproduktionsmethoden und dem beschäftigten Lebensstil. Jedoch beeinflussen die strenge Lebensmittelsicherheitsregulierung für verarbeitete Nahrungsmittelprodukte das Marktwachstum.
Verschiedene verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte sind Gemüse, Früchte, Säfte und andere. In Bezug auf verarbeitete Produkte zeigen verarbeitetes Obst und Gemüse große Chancen und halten die Mehrheit des Anteils, etwa 52% des gesamten Marktes 2014.
Diese Segmente sollen vor 2020 zu einer starken Wachstumsrate steigen. Die Nachfrage nach verarbeiteten Produkten ist hauptsächlich in sich entwickelnden Wirtschaften gestiegen, weil das Industriewachstum zu einem höheren Kapitaleinkommen, größere Urbanisierung und
größerer Mittelstandsbevölkerung geführt hat.
Das Produkttypsegment des Obst- und des Gemüsemarktes schließt frische, konservierte, eingefrorene, frische geschnittene, getrocknete und Convenienceprodukte ein. Konservierte Früchte und Gemüse sind als potenzielle Segmente wegen der steigenden Nachfrage und dem Verbrauch weltweit erschienen und haben rund 20% des gesamten Marktanteils 2014 für sich eingenommen.
Die Verarbeitungsmethode ist für jedes dieser Produktsegmente anders. Mehrere Typen der verwendeten Verarbeitungsanlage nutzten inklusive Verpackung, die Aufbereitung, die Wäsche und das Entwässern, die Verarbeitung, die Füllung und das Würzen mit ein. Operationstypen der Verarbeitungsanlage sind halbautomatisch und automatisch.
Geografisch beherrschte Nordamerika den globalen Obst- und Gemüsemarkt mit mehr als 31% des Marktanteils 2014. Das lag hauptsächlich an dem vergrößerten Verbrauch eingefrorener Produkte in den Vereinigten Staaten. Europa ist der Hauptspieler im Welthandel für verarbeitetes Obst und Gemüse (PFV).
Deutschland, die UK, Frankreich, Belgien und die Niederlande sind einige der größten Einfuhrhändler von PFV in diesem Gebiet. Afrika und der Nahe Osten vertreten ein Gebiet mit einer sehr großen potenziellen Verbraucherbasis für die verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte.
Unternehmen in dieser Industrie kämpfen unaufhörlich, um auffallende und innovative Wege , ihren Marktanteil und Verkäufe zu verbessern.
Quelle: columnistnews.com