Die Forschung, die sich auf traditionelle Kulturen konzentriert, die oft ignoriert werden und als "verwaiste Pflanzen" bekannt sind, zeigt, dass sie Mineralien und Vitamine enthalten, die für den Körper essentiell sind und hauptsächlich von ländlichen afrikanischen Menschen konsumiert werden.
Verschiedene Agrarforschungsinstitutionen in Afrika forschen derzeit an Feldfrüchten,einschließlich Süßkartoffeln und anderen traditionellen Gemüsesorten, um vor allem die Erträge zu verbessern und die Krankheitstoleranz zu kontrollieren und zu verringern.
Verschiedene Agrarforschungsinstitutionen in Afrika forschen derzeit an Feldfrüchten,einschließlich Süßkartoffeln und anderen traditionellen Gemüsesorten, um vor allem die Erträge zu verbessern und die Krankheitstoleranz zu kontrollieren und zu verringern.
Dies ist darauf zurückzuführen, dass Afrikas boomende Bevölkerung dringend mit adäquaten Nahrungsmitteln versorgt werden muss, denn wenn Menschen gut ernährt werden, werden sie gesund und produktiv, was gut für die Entwicklung ist. Wie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) es ausdrückt: "Gute Ernährung beginnt mit Nahrung und Landwirtschaft."
Der Kontinent ist mit rund 2,1 Milliarden Menschen der zweitgrößte nach Asien. Gemäß dem Global Nutrition Report 2016 leidet jeder dritte Mensch an irgendeiner Form von Unterernährung. Die gesellschaftlichen Unterernährungskosten haben dazu geführt, dass jedes Jahr 11 Prozent des Bruttoinlandsprodukts (BIP) in Afrika verloren gehen.
Der Kontinent ist mit rund 2,1 Milliarden Menschen der zweitgrößte nach Asien. Gemäß dem Global Nutrition Report 2016 leidet jeder dritte Mensch an irgendeiner Form von Unterernährung. Die gesellschaftlichen Unterernährungskosten haben dazu geführt, dass jedes Jahr 11 Prozent des Bruttoinlandsprodukts (BIP) in Afrika verloren gehen.
Innovationen
Nun geht es bei neuen Forschungen um innovative Wege, um die landwirtschaftliche Produktion zu fördern, um die boomende Bevölkerung des Kontinents zu ernähren, indem sie sich auf die verwaisten Ernten konzentriert, die seit vielen Jahren von Afrikas Armen zur Linderung der Hungersnot genutzt werden. Die Agrarforschung befasst sich hauptsächlich mit der Steigerung der Erträge, der Zugabe von essentiellen Nährstoffen, die sonst als Biozerstörung bezeichnet werden, sowie der Bekämpfung und Senkung von Krankheiten.
Die Forschung ist besonders auf traditionelles Gemüse ausgerichtet, einfach weil es sehr nahrhaft ist. Die Wasserforschungskommission hat in Afrika, südlich der Sahara, drei miteinander zusammenhängende Herausforderungen identifiziert: Die Wasserknappheit, Bevölkerungswachstum und Lebensmittel- und Ernährungsunsicherheit von essentiellen Mikronährstoffen, einer davon ist Vitamin A.
Die Forschung ist besonders auf traditionelles Gemüse ausgerichtet, einfach weil es sehr nahrhaft ist. Die Wasserforschungskommission hat in Afrika, südlich der Sahara, drei miteinander zusammenhängende Herausforderungen identifiziert: Die Wasserknappheit, Bevölkerungswachstum und Lebensmittel- und Ernährungsunsicherheit von essentiellen Mikronährstoffen, einer davon ist Vitamin A.
Dies bedeutet auch, dass die landwirtschaftliche Produktion vor dem Hintergrund von Problemen wie Klimawandel (extremes Wetter, Überschwemmungen und Dürren), Erschöpfung der Bodenfruchtbarkeit und Bodendegradation zunehmen muss. Die Mehrheit der Bevölkerung Afrikas lebt in Gebieten mit schlechter Bodenfruchtbarkeit und darüber hinaus gibt es Probleme hinsichtlich des Zugangs zu Kapital und landwirtschaftlichem Input und der landwirtschaftlichen Methoden, die von den meisten Afrikanern genutzt werden, was die Erträge beeinflusst.
Die Forscher konzentrieren sich auch auf die Süßkartoffelernte, weil sie nach Mais, Reis, Weizen, Kartoffeln, Maniok und Gerste die siebthäufigst produzierte Nahrungsmittelernte der Welt ist, laut FAO. Und als Knollenkultur ist es nach der Kartoffel und Maniok die drittwichtigste.
Die Forscher konzentrieren sich auch auf die Süßkartoffelernte, weil sie nach Mais, Reis, Weizen, Kartoffeln, Maniok und Gerste die siebthäufigst produzierte Nahrungsmittelernte der Welt ist, laut FAO. Und als Knollenkultur ist es nach der Kartoffel und Maniok die drittwichtigste.
Es ist ein Grundnahrungsmittel in Uganda, Ruanda und Burundi. Es ist auch eine häufige Ernte unter armen Landwirten, weil sie unter Randbedingungen mit begrenzten landwirtschaftlichen Inputs und niedrigem Arbeitsbedarf wachsen. Und wieder sind Anstrengungen und Forschungen im Gange, um die Süßkartoffelausbeute zu verbessern und sie krankheitsresistenter zu machen.
Süßkartoffelwurzeln produzieren pro Hektar täglich mehr essbare Energie als Weizen, Reis oder Maniok und enthalten erhebliche Mengen an Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen, Provitamin A, Vitamin C, Riboflavin, Thiamin und Niacin. Es hat sich in vielen Ländern gezeigt, dass zum Beispiel orangenfleischige Süßkartoffelsorten zur Bekämpfung und Linderung von Vitamin-A-Mangel verwendet werden können.
Dies erklärt, weshalb in den meisten afrikanischen Ländern südlich der Sahara, einschließlich Kenia, Uganda, Tansania, Ruanda, Äthiopien, Sambia, Mosambik, Ghana, Madagaskar und Südafrika, die Bioanreicherung von Süßkartoffeln im Gange ist.
Süßkartoffelwurzeln produzieren pro Hektar täglich mehr essbare Energie als Weizen, Reis oder Maniok und enthalten erhebliche Mengen an Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen, Provitamin A, Vitamin C, Riboflavin, Thiamin und Niacin. Es hat sich in vielen Ländern gezeigt, dass zum Beispiel orangenfleischige Süßkartoffelsorten zur Bekämpfung und Linderung von Vitamin-A-Mangel verwendet werden können.
Dies erklärt, weshalb in den meisten afrikanischen Ländern südlich der Sahara, einschließlich Kenia, Uganda, Tansania, Ruanda, Äthiopien, Sambia, Mosambik, Ghana, Madagaskar und Südafrika, die Bioanreicherung von Süßkartoffeln im Gange ist.