In der Ukraine gibt es derzeit eine Knappheit an Äpfeln für die Verarbeitung, die verarbeitende Unternehmen zwingt, höhere Preise zu bezahlen. Derzeit kaufen sie dieses Produkt zu Preisen, die 1,5 bis 2 mal teurer sind als vor einem Jahr, gemäß APK-Inform: Gemüse und Obst.
Gemäß von Marktteilnehmern gelieferten Informationen werden Äpfel für die Verarbeitung derzeit für 3,5 bis 5 UAH/kg (0,11 - 0,16 EUR/Kg) verkauft, und in einigen Fällen erreichen die Preise für das Produkt bis zu 6 UAH/kg (0,19 EUR/Kg). Im Vergleich: Mitte Oktober 2016 hat der Preis eines Apfels, der in der Ukraine verarbeitet wird, nicht 3 UAH/kg überschritten, und sogar die Prozessoren haben sich geweigert, zu diesen Preisen zu kaufen, weil sie als zu hoch angesehen wurden.
Marktanalytiker glauben, dass diese Preissituation das Ergebnis eines registrierten Niedergangs der Apfelproduktion des Landes ist; dennoch heben sie hervor, dass im benachbarten Polen die Preise für diese Art von Produkt heute durchschnittlich 40% höher sind als in der Ukraine.