"Osteen ist die am weitesten verbreitete Sorte, das liegt an ihren organoleptischen Eigenschaften (ein Resultat des Bodens und des Klimas in dieser Gegend) und ihrer hohen Erträge," erklärt der Erzeuger und Exporteur.
Der Ruf ist sogar so gut, dass die "Ernte eigentlich keine Konkurrenz aus anderen Ländern hat," bestätigt Pérez. "Deswegen müssen wir als Sektor, uns besser um diesen Ruf kümmern, die Wertschätzung für unsere Mangos auf dem internationalen Markt boomt."
Pérez Zara Agrícola arbeitet weiter an ihrer Flagship-Marke IPM Supreme, welche genutzt wird, um die Mangos in 30 verschiedene Länder, hauptsächlich in Europa aber auch zu weiter entfernten Zielen, wie Kanada, zu verschicken.
Cadiz positioniert sich als Avocadoproduzent
Die Firma aus Cadiz bereitet sich bereits auf die spanische Avocadosaison vor, welche in drei Wochen mit den ersten grünhäutigen Früchten der Sorte Fuerte beginnt. Danach folgt Hass in größeren Mengen.
"Cádiz wird als Avocadoproduzent immer wichtiger. Unsere Kapazität für Bewässerung erlaubt es uns, mehr Volumen zu produzieren und die Wetterbedingungen geben den Früchten einige einzigartigen organoleptischen Qualitäten, besonders bei der Sorte Hass, welche die am meist gepflanzte ist," erklärt Pérez.
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Juan de Dios Pérez
Pérez Zara Agrícola
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