Studie:
Eine Avocado täglich erhöht kognitive Gesundheit
Die Studie beobachtete 40 gesunde Erwachsene im Alter von 50 und darüber. Wer sechs Monate lang täglich eine frische Avocado zu sich nahm, erlebteeine 25%-ige Erhöhung des Luteinspiegels in den Augen und ein deutlich verbessertes Erinnerungsvermögen und Problemlösungskompetenz.
Lutein ist ein Carotinoid oder Pigment, das oft in Obst und Gemüse gefunden wird, das sich im Blut, im Auge und im Gehirn anreichert und als entzündungshemmendes Mittel und Antioxidationsmittel wirken kann.
"Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass die einfach ungesättigten Fette, Fasern, Luteine und andere Bioaktivstoffe, die Avocados besonders wirksam bei der Erhöhung des neuronalen Luteinspiegels machen, nicht nur die Gesundheit der Augen, sondern auch für die Gehirn-Gesundheit steigern können
Als Studienteilnehmer eine mittelgroße Avocado in ihre tägliche Nahrung aufnahmen, beobachteten Forscher ein allmähliches Wachstum in der Menge des Luteins in ihren Augen und die fortschreitende Verbesserung der Erkenntnisfähigkeiten, gemessen durch Tests, die entworfen wurden, um Gedächtnis-, Verarbeitungsgeschwindigkeit- und Aufmerksamkeitsniveaus zu bewerten.
Im Gegensatz dazu erlebte die Kontrollgruppe, die keine Avocados aß, weniger Verbesserungen der kognitiven Gesundheit während des Studienzeitraums. Die Forschung, "Avocado-Konsum erhöht die Makula-Pigmentdichte bei älteren Erwachsenen: Eine stichprobenartig ausgewählte, kontrollierte Studie" wurde an der Tufts University durchgeführt und vom Hass Avocado Board unterstützt.
Diese Erkenntnisse basieren auf dem Verbrauch einer ganzen Avocado pro Tag (369 mcg Lutein). Zusätzliche Forschung ist erforderlich, um festzustellen, ob die Ergebnisse mit dem Verbrauch der anerkannten Portionsgröße von 1/3 einer Avocado pro Tag (136 mcg Lutein) repliziert werden könnten. Die Kontroll-Gruppe enthielt entweder eine mittlere Kartoffel oder eine Tasse Kichererbsen an Stelle der Avocado. Kichererbsen und Kartoffeln wurden als Kontrollnahrung verwendet, weil sie ein ähnliches Kalorienniveau haben, aber nicht so viel Lutein und einfach ungesättigte Fetten.
"Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass die einfach ungesättigten Fette, Faser, Lutein und andere Bioaktivstoffe die Avocados besonders wirksam bei der Anreicherung des neuronalen Luteinspiegels, die Vorteile für nicht nur die Augengesundheit, sondern auch für die Gehirn-Gesundheit bieten können, machen", sagte Elizabeth Johnson, Ph. D., führende Ermittlerin der Studie von der Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center auf Aging, an der Tufts University.
"Darüber hinaus zeigen die Ergebnisse dieser neuen Forschung, dass der Luteinspiegelim Auge sich mehr als verdoppelt bei Personen, die frische Avocados zu sich nehmen, im Vergleich zu einer Ergänzung, wie es eine bisherige veröffentlichte Studie belegt. So kann eine ausgewogene Ernährung, mit frischen Avocados, eine wirksame Strategie für die kognitive Gesundheit sein."
"Obwohl die Schlussfolgerungen aus einer einzigen Studie, die nicht für alle Menschen verallgemeinert werden kann stammen, hilft dieses Ergebnis, um die Vorteile der Avocado und ihre Rolle im alltäglichen gesunden Leben, zu verstärken und voranzutreiben", sagte Nikki Ford, Ph.D., Ernährungsmanagerin des Hass Avocado Board. "Avocados sind nährstoffreiche, cholesterinfreie Früchte mit natürlich guten Fetten und sind eine leckere und einfache Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse zu alltäglichen gesunden Ernährungsplänen hinzuzufügen."
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Joanne Tehrani
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