'Kiwis' essen am meisten Obst und Gemüse
Das Bewusstsein für das 5+ a Day, die alle Kiwis ermutigt, fünf oder mehr Portionen an buntem, frischem Obst und Gemüse jeden Tag zu essen, bleibt mit einem Durchschnitt bis zu 87 Prozent aller Neuseeländer hoch - was mehr als 4 Millionen Menschen entspricht.
"Im Vergleich zu den globalen Statistiken über den Obst- und Gemüsekonsum zählen wir zu den Höchsten die Welt", sagt Paula Dudley, Geschäftsführerin von 5+ A Day.
Nach den neusten Statistiken der Europäischen Union nehmen weniger als 15 Prozent der Gesamtbevölkerung, die über 15 ist, mindestens fünf Portionen pro Tag zu sich, während einer von drei täglich kein Obst und Gemüse gegessen hatte. Und die prospektive Urban Rural Epidemiology (PURE) Studie von mehr als 140.000 Teilnehmern aus 18 Ländern weltweit, hat erwiesen, dass die durchschnittliche Obst-und Gemüse-Aufnahme bei 3,76 Portionen pro Tag lag. Man kam zu dem Schluss, dass der Verbrauch von Obst und Gemüse weltweit gering war.
Die letzte 5+ A Day-Forschung, die im Juni dieses Jahres von Nielsen abgeschlossen wurde, stellte fest, dass 37 Prozent der Befragten täglich fünf oder mehr Portionen frisches Obst und Gemüse aßen. Mittlerweile berichteten 59 Prozent der Neuseeländer über mindestens vier verschiedene Arten von frischem Obst und Gemüse täglich. Die Forschung umfasste 700 Personen im Alter von 15+ in Schlüsselregionen in ganz Neuseeland. Und Dudley sagt, dass das Ministerium für Gesundheit regelmäßige Vermessung einer viel größeren Stichprobengröße (von 17.000 Erwachsenen, einschließlich Eltern von 4.000 Kindern) vornimmt, wobei raus kam, dass etwa 40 Prozent 5 Portionen an Obst und Gemüse täglich zu sich nehmen.
"Jetzt ist es Zeit für einige neue Ziele - wir müssen das Bewusstsein in den Köpfen der Verbraucher beibehalten, um den Verbrauch noch weiter, auf 45 Prozent, zu steigern. Das ist nicht nur ein Zahlenspiel - es entstehen riesige gesundheitliche Vorteile für uns alle dabei", sagt Dudley.
Die jüngsten Verbrauchsdaten zeigten auch die positiven Auswirkungen von Social Media bei der Verbreitung der 5+ A Day Nachricht.
"Wir sind bereits sehr aktiv in diesem Raum und wir investieren auch in unsere soziale Strategie, um unseren Einfluss mit den wichtigsten Gesundheitspflichten zu erweitern", sagt Dudley.
Hochkarätige Ernährungswissenschaftler und Kochbuchautoren Julia und Libby Matthews sind geschäftsfreundliche Schwestern, die eine gesunde Ernährungswebsite und Facebook-Seite mit über 66.000 Fans führen und 5+ A Day-Botschafter sind. Julia Matthews sagt, dass Interesse an lebensmittelbedingter Gesundheit auf Social Media ist riesig.
"Die Menschen sind auf der Suche nach Inspiration, um ihr Leben gesünder zu führen und wenden sich an Social Media für Informationen, Rezepte und Beweise. Wir sind lieben es mit 5+ A Day zu arbeiten, denn so können wir das Gute verbreiten", sagen die Matthews.
Dudley sagt, dass sie die Menschen dazu ermutigen, quasi in einer Bedienung zu denken, die ungefähr eine Handvoll ist - ungefähr das Äquivalent einer Banane, einer Birne oder eines Apfels oder einer Handvoll Salatgrün. "Jeder nutzt seine eigene Hand, also ist eine Kinderportion viel kleiner als die eines Erwachsener."
"Frisch ist am besten; Wir lassen die Leute wissen, wann welches Obst und Gemüse in Saison ist und derzeit den besten Geschmack und Wert hat. Und alle frischen Obst- und Gemüsesorten zählen zu 5 + A Tag", sagt sie.
Menschen, die drauf achten frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, haben auch signifikante Verbesserungen ihres psychologischen Wohlbefindens und weniger Stress und können mit Aufschwüngen in Vitalität und Motivation innerhalb von ein paar Wochen rechnen, sagte Dudley und zitiert die University of Otago Studie,veröffentlicht Anfang dieses Jahres.
Obst und Gemüse enthalten Nährstoffe und Antioxidantien und es wurde gezeigt, dass diese den Cholesterinspiegel senken, niedrigeren Blutdruck ankurbeln und die Gesundheit der Blutgefäße und des Immunsystems fördern.
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